荞麦
小众优质杂粮，分甜荞、苦荞，不含麸质，麸质过敏人群可食用。芦丁含量突出，养护血管，膳食纤维、赖氨酸高于普通谷物，低脂高纤。苦荞风味微苦，营养优于甜荞，常磨粉做荞麦面、荞麦饼、冲泡苦荞茶；甜荞口感柔和，混入米饭蒸杂粮饭。升糖指数低，适合糖尿病人群，清热润燥，缓解积食腹胀。荞麦质地偏硬，烹饪前浸泡更易煮软，搭配鸡蛋、青菜做荞麦面，低脂饱腹，作为日常主食轮换食用。
发布于 广西
棍拿打狗棒
荞麦
小众优质杂粮，分甜荞、苦荞，不含麸质，麸质过敏人群可食用。芦丁含量突出，养护血管，膳食纤维、赖氨酸高于普通谷物，低脂高纤。苦荞风味微苦，营养优于甜荞，常磨粉做荞麦面、荞麦饼、冲泡苦荞茶；甜荞口感柔和，混入米饭蒸杂粮饭。升糖指数低，适合糖尿病人群，清热润燥，缓解积食腹胀。荞麦质地偏硬，烹饪前浸泡更易煮软，搭配鸡蛋、青菜做荞麦面，低脂饱腹，作为日常主食轮换食用。