赵露思在成都新开的甜品店Rooosy Time于9月22日开启试营业,试营业首日便大排长队,其川味凉面48元一份的定价再度引发热议。
一、成都店定价区间与横店店基本持平
整体价格带一致:成都店单品价格区间在26元至98元之间,涵盖咖啡、主食、甜品蛋糕等品类。此前横店店人均消费约65元,两店价格区间高度重合,不存在明显“涨价”或“降价”的情况。
明星单品价位接近:成都店川味凉面48元、舒芙蕾48元、早午餐拼盘78元;横店店曾被讨论的4寸泡芙36元、开心果泡芙39元、最贵饼干112元。两店招牌单品均在40—80元主力区间。
咖啡饮品基本持平:成都店美式等意式咖啡26元起、拿铁30元起;横店店美式咖啡28元,两店基础饮品定价几乎一致。
二、产品结构出现明显定位调整
横店店主打法式甜点:以精致泡芙、高端烘焙为特色,属于典型的法式甜品店定位。
成都店转向日常休闲:新店主推面包、常温蛋糕等日常烘焙,搭配康普茶等饮品,更偏向日常休闲消费场景。
定价策略微调:成都店部分产品被探店博主评价“真的好平价”,也有打卡网友反馈人均50多元“很实惠”,相比横店店的高端定位,成都店有意覆盖更广的消费群体。
三、价格争议本质源于“明星效应”与品类认知错位
横向对比并不虚高:多位网友对比所在城市的甜品店后指出,赵露思新店定价属于正常精品甜品店区间,甚至低于部分同类门店。有网友晒出成都店人均50多元的实际消费,认为“用料和出品对得起价格”。
争议聚焦凉面单品:48元一份的川味凉面成为讨论焦点,有网友认为凉面成本低不值这个价;打卡者则回应“分量很大,够两个人吃,凉面下面很多肉酱”,定价并非单纯为凉面本身买单。
消费属性决定价格接受度:有网友指出,这类“漂亮饭”消费的是环境、出片率和社交属性,与普通餐饮不属于同一比较维度。店铺明码标价、自由选择,是否消费取决于个人意愿。