谢霆锋南昌演唱会后打卡南昌红谷滩一家土菜馆，10人点了10道主菜加1道小吃，莲花血鸭、萍乡小炒肉、大片腊肉、虎皮凤爪、艾米果和甲鱼仔等同款菜单随即走红。如果想吃地道江西小炒，这几道“锋味同款”和宁都三杯鸡、余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉一样，都是值得优先尝试的赣味代表。
一、同款菜单的完整构成
点单规模：谢霆锋一行当天点的是以萍乡特色菜为主的江西小炒，10道主菜加1道小吃，店家创始人称这些菜都很辣。
结账细节：除首句提到的菜，结账单还显示萍乡煎豆腐、叶师傅炒三丝、白玉丝瓜、烧甲鱼仔、手工艾菜粑粑等，整体以本地食材和家常做法为主。
低调买单：店家在餐后才确认谢霆锋身份，提出免单被助理婉拒，对方坚持自费结账，这顿饭也显得低调朴实。
二、萍乡系小炒的味型与招牌
萍乡小炒肉：多用赣西两头乌土猪，讲究猛火快炒、鲜辣下饭，是萍乡菜里最具代表性的下饭菜之一。
硬菜组合：莲花血鸭、大片腊肉、虎皮凤爪辨识度高，常被本地人作为硬菜组合，辣味足、锅气重。
小吃配菜：萍乡煎豆腐、艾米果等则用豆香、米香中和辣味，适合与一桌小炒搭配点单。
三、其他值得一点的江西小炒代表
赣菜经典：赣菜代表菜品还包括宁都三杯鸡、余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉、小炒黄牛肉、赣南小炒鱼、井冈烟笋炒肉等。
家常下饭：若喜欢家常味，可试辣椒炒辣椒、青椒炒皮蛋、酸菜炒粉皮、客家酿豆腐、辣椒炒大肠、爆炒田螺等，都是网友高频提到的下饭菜。
点菜思路：江西小炒整体突出鲜辣咸香、现炒锅气与亲民价格，点菜时可按“一荤一素一内脏一小吃”搭配，辣度提前沟通更稳妥。