青岛美食的精髓在于 本地人常去的馆子和街头烟火，海肠捞饭、海鲜水饺、锅贴甜沫是多数游客反复推荐的必吃项。从海鲜家常菜到街边小吃，丰俭由人，照着本地清单吃基本不踩雷。

　　一、正餐硬菜：海鲜与本地菜

　　海肠捞饭：脆嫩海肠裹满浓郁酱汁，米饭吸饱鲜味，即墨老公社是本地人反复推荐的代表店。

　　海鲜水饺与锅贴：船歌·宴的鲅鱼饺子、酸汤口味被食客评价为“本餐最佳”；众品老方子锅贴的大虾锅贴连续三年上榜必吃榜。

　　私房菜：海燕私房菜馆的油泼扇贝、香辣鱿鱼被多位游客列为必点，市南区小吃快餐口味榜第1名。

　　海鲜大排档：振宇啤酒屋的香辣蟹一份五只、带黄，可自带海鲜加工。

　　二、街头烟火：小吃与夜宵

　　馄饨：海平馄饨的咸蛋黄馄饨是必吃榜选手，老谢野馄饨则是夜宵好去处，骨汤胡椒味重。

　　炸串与卷饼：大晓炸串以芥甜酱料为特色，鼎丰卷饼王饼皮软韧裹满配菜。

　　烧烤：老谢野馄饨的烧烤品种丰富、肉串现串现烤。

　　三、口碑与贴士

　　预算参考：海燕私房菜馆人均约77元，昨味海鲜面人均42元，众品老方子锅贴人均22元。

　　等位提醒：海燕私房菜馆建议提前电话预订，去晚了可能没位置。

　　口味差异：前海沿和1937青岛老味道被评价“环境卫生无毛病”，但口味偏清淡。