一、配料表之外，操作台才是实锤
国标定底线：NFC果汁要求以水果直接压榨，不加水、不加糖、无添加剂，配料表里只能有水果或果汁
店主自述：有经营五年的鲜榨店主称，甜味只能来自果子本身，配料表上只写水果，当天摘当天榨
商家宣传要落地：有门店推广“不勾兑糖浆、不兑浓缩果汁，只用实打实新鲜水果”，这类话得看到操作台再信
二、价格和甜度会暴露真实成本
价格有参照：有消费者对比品牌梨汁12元与果农鲜榨5元，认为价差反映原料和渠道成本不同
甜度不该千杯一味：前述店主自述“最难的一关是忍住不加糖浆”；甜得发齁、每杯味道整齐划一的，可能加了料
当面操作是加分项：有消费者称在景区看到“当面把水果削皮、榨汁，什么都不加”
三、到店确认的三步
看水果：操作台旁是否摆着整颗水果、是否现切现榨
问添加：糖浆、浓缩汁、水加不加，问清楚再下单
试基础款：先点橙汁、梨汁等单品，不加冰不加糖，喝水果本味