2026年烧烤大排档人均30至80元，传统街边排档与海鲜烧烤的50至80元档是全国最普遍的价格带。
一、三档价格对应三种吃法
30至50元解馋档：社区老店和夜市摊为主力，沈阳部分排档可低至30元，邢台夜市荤素串单价1元左右，食材以冷冻品为主。
50至80元主流档：全国最普遍的价格带，能吃到新鲜肉类和部分冰鲜海鲜，周末朋友小聚、点几串烤肉加炒粉啤酒，人均就往60元走。
80元以上品质档：沿海渔港和网红店拉高账单，厦门醉壹号可达180至230元，大连正黄旗人均约189元。
二、账单被什么拉高
食材鲜度：冷冻食材店比鲜货店便宜30%至50%，冰柜拿货和海鲜池现捞是两种消费。
地段溢价：景区大排档通常有30%至50%的溢价，往社区街巷走一两条街，同样一串羊肉能从4.5元回落到3元。
计价方式：2026年兴起的称重式计价，明秤去皮，比按份计价平均省20%至30%。
三、点单前先问两句话
先问按份还是称重：称重式按实际重量结算，拿多少算多少，单人用餐不容易被推大份菜。
再问有没有“时价” ：菜单写“时价”的菜品结账容易翻倍，务必让老板当面称重、报单价。
按人头配菜：一人一菜加主食，4人点4菜加1份主食，人均50至80元能吃饱吃好。