想在江门新会吃海鲜粤菜,三江镇三十年老牌农家菜馆潮兴饭店是本地食客常提的选择,人均60-80元,招牌陈皮禾虫眉豆汤入选新会十大名汤,银洲湖河鲜现点现做。
一、潮兴饭店的时令菜与点法
时令提醒:陈皮禾虫眉豆汤属秋季限定,禾虫受季节潮汐影响不一定每日有货,出发前最好打电话确认
其他招牌:禾虫煎蛋膏香浓郁、镬气足;自家黑土鸡皮香肉嫩;蒸杂鱼、蒜蓉黄沙蚬、黄鳝煲均取自银洲湖
实用信息:地址在新会区三江镇良德冲牌楼侧,电话0750-6203168,营业09:30-14:00、16:30-21:00,有大型免费停车场
二、鹅掌柜的烧鹅与粤式聚餐
烧鹅:荔枝柴烧鹅烤得油光透亮,带淡淡荔枝柴香气,皮脆肉紧实
其他菜:烤鸡外皮焦香、鸡肉鲜嫩;油盐蒸青竹鲩鱼用简单油盐锁住鲜甜;猪手炖得软糯黏嘴
适合场景:空间宽敞,公司团建、家庭聚餐、朋友约饭都合适
三、江门市区粤菜补充
怡香园旗舰店:有探店介绍称,环境优雅带园林景观,设三类大厅和十二间包间;融合菜有避风塘辣蟹、可乐焗鸡等,未来规划高端海鲜、河鲜及黄鳝饭
万胜酒场:有网友评价“味道比想象中好”