十一月（立冬/小雪）的顺时应季食材

🥦 11月的蔬菜
冬笋（过了立冬吃）
马蹄（口苦上火吃）
红/紫菜苔（蒜末炒了吃）
儿菜（水煮调蘸水吃，钙含量堪比牛奶）

白/青萝卜（冬吃萝卜赛人参！）
花菜/西兰花（一白一绿，低卡饱腹）

菜心（白灼吃）
生菜（包三明治吃）

莲藕（炖了吃）
根芹菜（炖了吃）
冬寒菜（煮了吃）

芋头/山药/红薯（煮或蒸了吃）
豌豆尖（好吃的川渝网红，北方朋友可以网购）

白菜/娃娃菜/芥蓝/上海青/菠菜/茼蒿（都是霜打菜，同样很好吃）

🍊 11月的水果

甘蔗（继续吃）
椪柑/蜜橘（继续吃）

沙田柚（开吃）
脐橙（开吃，维C多多）

雪莲果（吃，富含低聚果糖）
番石榴（吃，天气越冷越好吃）

金桔（11月中旬吃，润喉）
爱媛/果冻橙（11月中旬吃）

冰糖橙（11月中下旬吃）
丑苹果（11月中下旬吃，会更甜）
西柚（口感巅峰，但是不能和降压降脂药同吃）

冬枣（旺季过了且糖分高，捡着吃）

🐑 11月的肉类

羊肉（补身，阳虚吃，阴虚有热不吃）
牛肉（补铁，阴虚也可以吃）

乌鸡（煲汤吃）
带鱼（煎着吃）

皮皮虾（公虾优先吃）
大虎虾（白灼/蒜炒吃）
生蚝（又便宜又好吃！）

银鲳鱼（清蒸吃）
海鲈鱼（大量上市，吃）
小黄花鱼（味鲜少刺，吃）

海参（11月出参了，吃）
鳗鱼（冬天的烤鳗鱼，吃！）

梭子蟹/鲫鱼/扇贝/花蛤（接着吃~）

仔鸭/兰花蟹（尾季了，抓紧吃）

🫖 11月的干货

红枣姜茶（散寒吃）
山药乌鸡汤（补气血吃）
羊肉白萝卜汤（立冬那天吃）

黑豆/黑芝麻/黑米/板栗（养肾吃）
茯苓/芡实/桂圆干/枸杞（养脾吃）

腐乳/豆豉（可以制作和食用啦）

⚠️ 最近是反季或催熟的食物

草莓（11~12月的极早熟品种不建议吃）
桃子/芒果/哈密瓜/火龙果（冷储，不建议吃）

⚠️ 最近已经过季的食物

小龙虾/黄鳝（已过季）
龙眼/荔枝/甜瓜/哈密瓜（已过季）
番茄/秋葵/茄子/豇豆/黄瓜/丝瓜（已过季）

⚠️ 还没到最佳口感可以再等等的食物

青枣（等到11月底更好吃）
砂糖橘（等到12月更好吃）

立冬要来了。

本月的根茎蔬菜、霜打菜和海鲜依然美味，可以买买蔬菜，品品柑橘，吃吃好肉。然后就吃好喝好睡好，开开心心地迎接今年的初冬吧~