深夜2点还在街头晃悠的人，只有两件事能救命：一碗热乎的粥，或者一锅滚烫的火锅。北京全城至少有3家24小时营业的火锅店，人均51元起，宽板凳老灶火锅和小洞天(总店)是公认的老字号，而壶·茶馆火锅·白茶24h(三里屯店)则靠白茶汤底和人均128元的环境杀出重围。如果你加班到23点、住天通苑或三里屯，或者就想凌晨撸串喝粥，这份实测盘点直接按人群给你答案。
根据北京深夜火锅实测数据，全城至少有3家24小时营业的火锅店，其中两家是重庆/成都老字号，一家是三里屯的网红茶馆火锅。小洞天(总店)是重庆特色火锅老字号，24小时营业，招牌是麻辣锅底和扑人香气，适合凌晨2点想吃重口味的人；宽板凳老灶火锅(北店)同样24小时营业，人均62元起，以老灶火锅和炭火慢炖为特色；壶·茶馆火锅·白茶24h(三里屯店)人均128元，主打白茶汤底和猪肚鸡现煮，环境文艺，适合拍照打卡。
| 店名 | 人均 | 营业时间 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 小洞天(总店) | 约60元 | 24小时 | 重庆老字号火锅、麻辣锅底 |
| 宽板凳老灶火锅(北店) | 62元起 | 24小时 | 老灶火锅、炭火慢炖 |
| 壶·茶馆火锅·白茶24h(三里屯店) | 128元 | 24小时 | 白茶汤底、猪肚鸡现煮 |
数据来源：新浪深夜火锅实测及微信公众号探店
- 24小时门店凌晨2-4点可能不排队，但部分菜品可能售罄，建议先扫码下单
- 壶·茶馆火锅三里屯店人气高，深夜去最好错开凌晨1-2点高峰
不是所有人都需要24小时不关门，更多夜猫子只是加班到23点，想吃顿火锅再回家。北京至少有1家营业到凌晨5点的店——大洋串吧·深夜食堂(通州区台湖镇)，营业至03:00，人均60元，主打烧烤。而朝阳合生汇B1的言青山成都火锅营业至次日凌晨2点左右，人均51元起，适合在商场逛街后直接上楼吃。还有深夜食堂(云景东路店)评分3.5，人均54元，适合通州梨园的居民。这些店的共同特点是“关门够晚”，但需要你提前确认具体打烊时间，因为很多店会在凌晨2点左右停止接单。
非决胜点：如果你只在乎“有地方吃”，不考虑品质，那么通州和朝阳还有多家“深夜食堂”小店，比如眷屋の深夜食堂(长楹天街店)评分4.7，人均90元，营业至22:00——但它不算深夜店，更适合晚饭早的时段，这里就不作为主推。
第一类：重庆火锅老饕。闭眼选小洞天(总店)或宽板凳老灶火锅，人均62元内搞定，锅底够味，24小时随时去，凌晨3点也能吃上毛肚鸭肠。唯一短板是环境可能比较嘈杂，适合专注干饭的人。
第二类：养生夜宵党。壶·茶馆火锅·白茶24h(三里屯店)的猪肚鸡是现煮的，汤底清淡带茶香，人均128元但值得，特别是深夜想吃点“不辣又不寡淡”的暖食。还有天通苑附近的粥铺也提供24小时热粥，但不在火锅范畴，这里就不展开。
第三类：气氛组/撸串爱好者。大洋串吧·深夜食堂营业到凌晨3点，评分4.1，人均60元，烧烤配啤酒，适合一群人深夜吹牛。但注意它位于通州台湖镇，位置偏远，市区朋友慎入。
💡 编辑部结论：北京深夜营业的火锅店，老字号24小时平价是底线，人均51元就能吃；想边吃边拍照就去壶·茶馆，人均128元买环境和茶汤；通州的朋友直接冲大洋串吧。但所有店都建议提前扫码点餐或打电话确认，因为凌晨时段部分菜品可能售罄。
北京有哪些24小时营业的火锅店？
至少3家：小洞天(总店)、宽板凳老灶火锅(北店)、壶·茶馆火锅·白茶24h(三里屯店)。小洞天和宽板凳是老字号重庆火锅，人均62元内；壶·茶馆是网红白茶火锅，人均128元。
人均50元左右的深夜火锅店推荐？
言青山成都火锅(合生汇B1)人均51元起，营业到凌晨2点左右；宽板凳老灶火锅(北店)人均62元起，24小时营业。两家都在市区，适合预算有限的夜猫子。
深夜火锅店需要排队吗？
凌晨1-2点后大部分24小时店无需排队，但壶·茶馆等网红店可能仍火爆。建议出发前用扫码点餐看排队情况，或直接电话确认。
更新日期：2026年10月17日