关于苏格里岛自助烤肉火锅的海鲜新鲜度，2026年10月18日一位食客在万家丽门店实拍后描述，海鲜区的虾爬子青口贝鲜活饱满，涮烤后鲜得能吃出大海的清冽；近期多位食客也反馈生蚝、虾、贝类补货及时、入口鲜甜。

　　一、海鲜区哪些品类被点名新鲜

　　虾类：基围虾、罗氏虾、青虾等被描述为活蹦乱跳，涮煮后虾肉紧实弹牙。

　　贝类与生蚝：青口贝、扇贝、生蚝提前处理，蒜蓉生蚝受欢迎，贝类无泥沙。

　　蟹与刺身：梭子蟹、螃蟹、三文鱼等现捞现取，蟹肉饱满、刺身纹理细腻。

　　二、新鲜度靠什么支撑

　　现捞现取：海鲜池活鲜直接捞取，部分门店冰台铺满青虾、螃蟹与贝类。

　　补货频率：热门海鲜很少长时间空缺，餐台补货速度快。

　　处理方式：生蚝、扇贝提前开好，蒜蓉等调味备好，减少等待。

　　三、不同门店与价格下的体验

　　万家丽店：2026年8-10月多条分享集中点赞海鲜鲜活，两百余种菜品畅吃。

　　其他门店：东莞东城万达店提到活虾、小龙虾等贵价海鲜应有尽有；景德镇店人均约50元，海鲜烤肉种类多。

　　价格参考：早期有75元/位，如今常见百元左右自助，性价比被反复提及。