广州人均60元左右的早茶选择其实不少,2026年5月起施行新规要求传统点心24小时内现制,这意味着现在花五六十元吃到的虾饺、烧麦,大概率是当天现做而非冷冻预制。像唐人轩、宝汉酒家、又一间茶点轩这类茶楼,下午时段普遍有五折左右折扣,人均五六十元就能点上满满一桌。
一、平价早茶店怎么选
看折扣时段:不少茶楼下午两点后点心打五折甚至四折,同样的虾饺、凤爪、红米肠,晚市价格可能只是早市的一半。
看制作方式:新规要求店家明示“传统方式现场制作”还是“非传统方式制作”,想吃到手工现做的,进店先留意有没有相关标识。
看老店口碑:广州有些茶楼已经开了上百年,靠的是街坊生意,价格不会太高但出品稳定,比网红店更实在。
二、新规后有什么变化
茶位费透明化:2026年5月起,收取茶位费必须明码标价并提供相应茶饮服务,不再是一笔糊涂账。
现制时效有标准:传统点心从做好到上桌不超过24小时,部分茶楼通过大堂屏幕实时展示师傅现场制作过程。
预制菜明示:手工现做和中央厨房配送的界限被划清,消费者点单时就知道自己吃的是哪种。
三、点单怎么控制在60元
主攻下午折扣:下午茶时段折扣最大,两个人点六七笼点心,折后通常不超过120元。
避开高价海鲜类:虾饺、烧麦、肠粉、排骨这些经典款折扣后多在10至20元区间,比点海鲜类点心划算得多。
茶位费另算:普通茶位每位5至10元左右,点单前先确认茶位费标准,避免结账时超预算。