代木儿回锅肉的精品款单价35元一片、三片起炒一份105元，店内同时提供10元至25元不等的多档价位供选择。这一价格因“3片回锅肉卖105元”在2026年国庆期间登上热搜，引发广泛讨论。
一、价格分档与规格
精品款：35元/片，三片起炒，一份105元，单片生肉重六七两至七八两，三片合计近两斤
中高档：25元/片，可单片点，单片生肉约四五两
平价档：10元、15元、20元/片，可单片点，肉片为普通大小
工友套餐：12元起，一荤两素，素菜免费续加，主要服务周边建筑工人
精品晾竿回锅肉：10片装售价400元，使用58元/斤定点猪肉，每份用肉近5斤
二、价格背后的成本逻辑
食材稀缺：选用德阳连山镇粮食喂养的生猪，取后臀坐墩肉，一头四五百斤的猪仅能切出七八片符合精品规格的肉片
成本构成：猪肉进货价比普通猪肉每斤贵五六元，加上陈年菜籽油、传统手工切制、房租人工，一份105元的毛利仅20多元，店主称“一片只赚几元钱”
监管结论：成都市锦江区市场监管局现场核查后认定，该店通过菜单和口头告知做到了明码标价，未违反价格法，不属于价格违法
三、消费场景与点餐建议
多人聚餐：精品款三片起炒，适合3至4人共享，摊下来人均约26至35元
单人尝鲜：建议选10至20元/片的平价档，同样使用连山粮食猪和传统工艺，分量更合适
点餐提醒：点餐时主动问清肉片大小和起售规则，避免想象中小片肉、上桌大片肉的心理落差