一、80元预算怎么分配
冷菜一道:选当地时令小菜或醉虾类,单价通常低于主菜,能把桌面撑起来。
小炒两道:油爆虾、雪菜肉丝、面筋塞肉这类家常菜是江浙菜馆的性价比区,苏州太湖农家菜就把它们放在明档高频点单位置。
河鲜/肉菜一道:不必每桌都上大鱼大蟹;温岭渔家饭馆六个菜330元,母梭子蟹约111元一斤,正常人均五六十就能吃好。
主食一份:咸菜肉饭、炒豆面粉等本地主食便宜大份,适合收尾。
二、不同城市找店思路
杭州:场馆附近商场以连锁为主,彩娥是地道杭州家常菜、开了几十年,月芽偏创意菜且离商场近一个拐角。
苏州:太湖边农家菜看明档点菜,油爆虾、鳝糊、猪手等本地菜是经典选择,门口停车不收费,适合顺路吃。
温岭:避开景区找本地人饭馆,阿荣渔家饭馆这类店正常人均五六十,九月母梭子蟹正当时。
三、点菜与到店提醒
口味:江浙菜咸鲜柔和,适合带老人孩子;但清淡不等于低盐,重酱腌菜要适量。
时间:浙江沿海部分社会餐饮出餐到一点、晚上不到七点就结束,去前电话确认,别按夜宵节奏安排。
健康:荤素搭配,多点时令蔬菜,少把腌腊酱货当主角。
提醒:网友分享的店况和价格会变,出发前电话确认营业时间和菜单价格。