紫色透明

2021-03-20 10:52来自 微博新鲜事

大家好，我是@紫色透明。记录美食生活15年有余，为了大家查找方便，我把以往的图文食谱、美食视频、探店记录等内容整理收录于此。更多与美食有关的故事，请持续关注呦！#小紫说菜#http://t.cn/A6tdpS5H ​​​

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2026-06-17 18:19

不知是哪根血脉被点燃，爱上了挑战自己。从北京飞到上海，专程参加由西班牙橄榄油协会主办的《西班牙橄榄油专家》官方课程。课程涵盖了丰富的理论知识，还有盲品橄榄油的实践环节，从多个维度深入理解了橄榄油的方方面面。#微博旅行ing##我的美食日记##紫色透明[超话]# 来自西班牙的橄榄油专家讲师 ​

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2026-06-15 12:03

在城市里待久了，把自己放生到大自然，才发现——哦，原来生活可以这样。把肺交给森林，每一次呼吸，都长出绿叶。深呼吸，森呼吸。#端午旅途见##微博旅行ing# 端午假期不必远行，想找一处住宿舒服、人文友好、还能自己找点小乐趣的地方？星宿·雾灵山居，是我的优选。可以一早去爬郊野的烽火台，中午在 ​

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2026-05-29 06:38

檐庭主理人黄景辉师傅重磅新菜登场，檐庭夏宴，清风入馔。#微博尝鲜计划##给潮汕美食的情书##微博旅行家# 前菜六道：吊烧黑毛猪肋排、话梅啫喱树番茄、冰爽马踏湖莲藕、远年太雕醉富贵虾、金不换拌北海蚌仔、牛油果贝柱马粪海胆鱼子酱，层叠鲜美。尤爱金不换拌北海蚌仔，徐徐递进唤醒沉睡中的味蕾 ​

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2026-05-21 20:27

城市天际线下的夏夜、晚风、bistro 紫禁城旁、露台之上，藏着王府井上空最chill的一角。来王府井文华东方酒店紫膳餐厅，试一下新的露台菜单。#微博尝鲜计划##微博旅行ing##微博旅行家# 文华小碟 虾仁鲜肉五香圈 辣味卤鸭舌 九年百合山药泥 汤 贵州酸汤冬瓜盅 热菜 甘肃香不辣炸子鸡 秋葵串烧伊 ​

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2026-05-13 19:54

北京前门文华东方酒店 × 东方生活方式品牌「上下」 夏日光影缱绻，庭院绿荫掩映 钻进北京传统胡同里的四合院 在庭院的百年大树下纳凉唠嗑 沉浸式探索当代东方美学下午茶 空间 × 器物 × 甜点 把艺术与风味揉进每一口余韵中 #微博甜人节##微博尝鲜计划##盛夏追光之旅# http://t.cn/A6Rfvq9L ​

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2026-04-29 19:43

什么是春天？ 就是你带小蛋糕见我的那天呀！ 很适合假期带着外出聚餐和郊游哦。 春天，天生适合见面。 #春日尝鲜指南##微博甜人节##甜食脑袋请集合# 以前做蛋糕喜欢搞的很复杂，现在更喜欢把复杂的事情简单化。巴斯克的配方，用了最简单好记的配比。糖的用量测试过了，30克糖甜度几乎无感，40克的糖 ​

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2026-04-12 22:25

路边的不期而遇，二月兰如期而至，开的浩浩荡荡。风一吹，整片花海都在轻轻摇曳。身在如此盛大的紫色花海中，开心的像个孩子，大自然自带治愈属性。 #交换城市春光##城市巡游记##微博旅行家# http://t.cn/RIvjQcd ​

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2026-03-31 12:03

喜欢橄榄油的人，续上了这瓶“液体黄金”。也算吃光好几瓶有身份、有地位的精品特级初榨橄榄油的人了。放在一起记录下吃后感。把地中海的第一缕阳光，倒进盘子里。#我的美食日记##春日尝鲜指南# 左一这款Rincón de la Subbética，单一品种白叶（hojiblanca）橄榄油。入口清甜，非常强烈的绿色水果味 ​

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2026-03-06 21:44

浪漫的年纪，不许活的无趣。 年一过完，北京便又热闹了起来。回头望去，那几天街巷空旷、人影稀疏的日子，像是一场短暂的休止。平日里车水马龙的鼓楼大街，在过年那几日，只剩零星的脚步，和偶尔驶过的公交车。 我又去了那家吃了十几年的店，依旧是那一碗杏仁豆腐，还是熟悉的味道。餐厅翻新了好几次 ​

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2026-02-28 10:44

从微醺年夜饭到人海市集，这个春节太顶了。吃了年夜饭，喝了年夜酒，骑过了一路畅通的北京，逛过了人声鼎沸的大年市集。2026年蓄满电，出发，马上开花。#一条微博晒年夜饭##微博超有用的视频大赛##我的拿手年夜菜# http://t.cn/RM5Lqb6 http://t.cn/AXcp36xz ​

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2026-02-25 14:56

一锅入魂！解锁关西风寿喜烧的“鲜甜魔法” 阴天日，在家DIY一个关西风味的獭祭大吟酿寿喜烧。日本关西风味的寿喜烧多用蔬菜的水分来调整味道，白菜和洋葱必不可少，尤其是多用于关西风味的洋葱，越煮越鲜甜，味道也会更浓郁。香菇除了鲜味，还因为肉厚，能吸收牛肉的鲜味。还有煎过的豆腐，耐煮且吸 ​

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2026-02-23 07:20

用美食填满的春节，减肥是肯定的，但不是今天。 #家乡年味大赏##今年年夜饭AI当裁判##一条微博晒年夜饭# ​

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2026-02-19 05:13

这哪里是吃饭，这是把“龙马精神”端上了桌。在北京四季酒店采逸轩，用席顶配宴席敬岁末。#家乡年味大赏##好好过大年##新年小聚碰出轻松好运# http://t.cn/AX59ecf9 http://t.cn/AXtE0zNc ​

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2026-02-15 08:53

在北京四季酒店采逸轩，用席顶配宴席敬岁末。又是一年岁末时，与大家欢聚的开心时刻。愿马年的所有期盼，都能马上显灵。#家乡年味大赏##新年小聚碰出轻松好运##新年第一个聚餐搭子# 年前，凿凿实实在北京四季酒店采逸轩吃了顿顶配的“年夜饭”。尤其是主厨的龙虾版的天津打卤面，强哥出手，值得拥有 ​

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2026-02-14 11:35

过年啦，京城胡同漫游走一个，当了一天街溜子。 #春节摄影大赛##家乡年味大赏##微博超有用的视频大赛# http://t.cn/Ry43UTx http://t.cn/AXt5rpWe ​

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2026-02-10 12:18

年前硬核小聚！这桌"年夜饭"直接赢麻了。和老朋友们相聚在了skp里的“前里”餐厅。菜肴颇有年夜饭的磅礴气势，道道硬菜豪横登场。#新年小聚碰出轻松好运##家乡年味大赏##新年第一个聚餐搭子# 热气蒸腾，仿佛将一整年的丰盛与心意都浓缩于此。不止是一顿饭，更像是一场精心预演的年味，在忙碌的岁末， ​

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2026-02-09 15:17

快乐泡泡，会呼吸的佛卡夏。 一切交给时间，面包会有的。 新年小聚，带上亲手做的佛卡夏与朋友们分享。配方力求简单基础，没有用波兰种，干酵母混合清水搅拌均匀，放入面粉和盐，搅拌至无干粉。冷藏发酵三次，每次冷藏30分钟取出折叠。室内发酵一晚，隔天把发酵好的面团直接倒扣进烤盘，码上装饰馅料 ​

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2026-02-09 15:07

20年前， 我注册了大众点评， 一件事做了20年依然热恋。 ​

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2025-12-29 20:40

这一年，我的小饭桌也在悄悄改变。 煎炒偶有，带着锅气的热烈；蒸煮渐多，守着温润的本味。日子在烟火里慢下来，像一锅渐渐收汁的汤，滋味都沉淀到底处。 做饭如人生，在微博记录美食的这十多年，从简到繁，又化繁为简——其间种种，都沉淀为生活的厚度。 站在旧年将尽处，没有什么宏大的展望。只愿 ​

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2025-12-21 19:04

冬至，用上了13年前尊尼获加给定制的绿方，调了威士忌酸，又煮了粉糯糯的藕汤，还包了圆滚滚的饺子，鲜榨了果蔬汁，还被投喂了梦中情馍。 冬至，北半球夜晚最长的一天，适合煮好吃的，并喝到微醺。愿这个长长的夜，所有的不开心都悄悄融化在暖乎乎的烟火气里。 #冬至##一条微博记录冬至# ​

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2025-12-18 12:59

双扇合舞，风味和鸣， 西班牙与意大利味觉交响。 深圳文华东方酒店 TAPAS77 x 北京前门文华东方酒店VICINI 联袂呈献一场西班牙与意式风情的味觉盛宴， 让味蕾航行于巴塞罗那港与托斯卡纳丘陵之间。 #我的年度美味清单##年度食光vlog##微博旅行家# http://t.cn/A6m2xnVI http://t.cn/AXUpbmDZ ​

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2025-12-12 18:09

Happy Friday 与美食、朋友、还有明星主厨们的快乐星期五。 凭借一道“炭火羊脂米”在《一饭封神》中圈粉无数的“光头伙夫”——北京华尔道夫酒店鸢尾宫1893法餐厅主厨Adi，笑起来带着一股极具感染力的可爱。 《一饭封神》里TRB的主厨Lucas，妥妥的行走的表情包，各种搞怪小表情。还有北京华尔道夫酒 ​

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2025-12-09 15:32

北京王府半岛酒店， 圣诞的梦境已点亮。 想把自己挂在圣诞树上， 像顶端的logo一样闪亮。 #微博兴趣创作计划##温暖的食光##微博旅行家# http://t.cn/zRwSLNd ​

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2025-12-08 11:54

家的味道，是刻在味蕾上的故乡 北京华尔道夫酒店紫金阁 x TRB Hutong 王春增师傅 与Lucas四手共创了一席家宴。 安排的明明白白，吃得扎扎实实。 #微博旅行家##温暖的食光##我的美食日记# http://t.cn/RyhJvvc ​

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2025-11-22 11:03

海风携来伊比利亚的炙热节拍， 托斯卡纳的艳阳在餐盘上盛开。 当TAPAS77的火焰亲吻亚平宁的橄榄枝， 味觉的版图于唇齿间完成了一场瑰丽的远征。 今日小雪，限定美味 深圳文华东方酒店 TAPAS77 x 北京前门文华东方酒店VICINI 联袂呈献一场西班牙与意式风情的味觉盛宴， 让味蕾航行于巴塞罗那港与托斯 ​

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2025-11-16 15:00

在王府井文华东方酒店，晒个太阳都是皇城气象。酒店里的紫膳餐厅也美味上新啦！ 从经典的红葱头广东白切扇鸡，到鲜美的鱼汤年糕配头水紫菜，再到贵州酸汤煮潮州吊龙牛肉，道道可口。 意外最佳，献给“皱皮椒酸菜紫苏炒五花肉配米饭”。酸菜的发酵感、皱皮椒的鲜辣、五花肉的油润、加上紫苏特有的香气 ​

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2025-10-06 18:42

澳门有两家美高梅酒店，一家是位于新区路氹城的美狮美高梅，另一家位于澳门本岛的澳门美高梅，金殿堂贵宾厅就位于本岛澳门美高梅酒店二层。金殿堂贵宾厅可谓是含着金汤匙出生的，一共五间私密用餐空间，斥资近1个亿来打造，一切都是顶配。#微博旅行家##跟着榜单去扫街##微博尝鲜计划# 餐厅主营南北融 ​

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2025-10-03 13:10

打个飞机来澳门吃几顿好吃又漂亮的饭。吃到惊喜的菜，不把它记录下来就睡不着觉星人说的就是我吧，对美食也是义无反顾的真爱着了。#国庆心动探店##微博旅行家##微博尝鲜计划# 美狮美高梅酒店里面的蜀道餐厅获奖无数，是澳门唯一一家川菜官府菜，也是第三家澳门川菜米其林餐厅。行政副总厨杨登全自蜀 ​

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2025-10-01 20:00

每次来澳门，入住酒店都对无缝衔接的专业服务拍手称赞，真真是把服务至上做到了心坎里。#微博旅行家##跟着榜单去扫街##微博尝鲜计划# 下了接送车会有专人彬彬有礼的帮你拉开车门，并且准确无误的喊出你的亲切称呼。在帮忙取下行李，引领并陪同送至房间的过程中，服务人员还会与你微笑浅谈，既礼貌又 ​

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2025-09-25 18:47

MO bar x Valrhona 可可礼赞 在王府井之巅，邂逅巧克力味的微醺日落。 两位甜品主厨巧妙融合马来风味与港式法甜，以法芙娜可可打造独特的甜蜜之旅。搭配首席调酒师带来的八款特调，共享王府井文华东方独有的夕阳天际线。 #微博旅行家##微博尝鲜计划##跟着榜单去扫街# http://t.cn/RFnivJv ​

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2025-09-23 15:08

北京王府半岛酒店意大利行政总厨Alessandro Fontanesi以祖母秘传食谱为灵感，打造“Vieni a Casa——家的味道”主题盛宴！来自意大利美食核心地区雷焦艾米利亚（Reggio Emilia）的地道风味，现于大堂茶座温暖呈现，限时2个月。 #微博旅行家##微博尝鲜计划##跟着榜单去扫街# 午宴的细节拉满，桌布是自 ​

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2025-09-16 17:26

北京前门文华东方酒店开业一周年，三位主厨联袂呈现“六手合奏·匠心盛宴”。人间良辰与美景，常在一席之间；都市繁华与静谧，在此悠然相融。在京城最美秋天，共鉴时光淬炼后的优雅绽放。#微博旅行家##微博尝鲜计划##逛吃北京240小时# http://t.cn/A6Rfvq9L ​

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2025-08-31 21:07

川上 2025夏季品鉴宴 暨大董“酥不腻”烤鸭单品授权仪式 在重庆解放碑威斯汀酒店参加了一场沉浸式的美食盛宴。整场晚宴高潮迭起四个小时，神秘的黑色剧幕加之舞台灯光，使得每位来宾即是食客，又是即兴发挥的表演者。每一桌都有用嘉宾头像定制的葡萄酒。#微博尝鲜计划##微博旅行家##重庆旅行# 大董 ​

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2025-08-28 13:35

北京太大了，大到换个区就能体验生活在别处的新鲜，不同区风格迥异。 离京数月，回京后第一站就来了城中新晋打卡地“友谊商店”。蓝调时分建国路上纹丝不动的车流，也成了一道风景。 友谊商店后花园里，都市年轻人在寻找松弛感的路上努力着。铁手咖啡、Berry Beans、奈似雪糕、席上喳喳、北平机器、 ​

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2025-08-14 16:18

生活就像是开盲盒，时不时的还扔个彩蛋给你。今日小饭桌的彩蛋盲盒是清炖100%纯血和牛牛肋&龙须面，这不就是减脂人的梦中顶级情餐吗！#微博尝鲜计划# #我的宝藏食谱# #微博超有用视频大赛# @微博美食 @鲜城 100%纯血和牛，属于金字塔塔尖的那部分，整个澳洲和牛群体里只有5％的纯血和牛。纯血和牛之 ​

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2025-08-11 17:03

不怕生活起波澜， 就怕火锅吃不完。 在成都的重庆火锅， 吃不完啊，吃不完。 搭配蒜泥+香油+蚝油的经典蘸料组合， 再加上适量的醋，完美。 #微博尝鲜计划##微博旅行家##紫色透明在旅行##成都旅行# ​

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2025-08-01 17:45

在成都，意想不到的爱上了喝甜汤。 太喜欢酒酿、茉莉、还有豆腐花了。 温温柔柔的冰豆腐花可以包容一切， 茉莉的芬芳，和酒酿的清甜，淡雅。 #嗨夏吃货节##微博尝鲜计划##微博旅行家# http://t.cn/A6F9bnNe ​

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2025-07-31 20:09

成都的夜晚天黑的比较晚，不吃晚饭的人喜欢晚间来酒吧喝上两杯，小坐一会，灵魂需要放松一下。 酒吧一层吧台区域，i人友好。选了2杯鸡尾酒，一杯是调香师，基酒是Gin，有诺迪斯的加持，想不香都难呢。非常明快的节奏，清新而愉悦。 另一杯是特立尼达酸，以威士忌做基酒，味道更加厚重浓烈，层层递 ​

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2025-07-30 15:03

找不到答案的时候，就去看看世界。最好的旅行，就是在一个陌生的地方，发现一种久违的感动。在成都的东郊记忆，我们碰一夏。http://t.cn/z8AtiYN #微博旅行家##成都旅行[超话]##紫色透明在旅行# ​

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2025-07-29 20:19

与成都大慈寺同个框，最佳拍摄机位在哪里？如果说找一个绝佳的位置拍摄大慈寺，非这个点位莫属了。在大慈寺路和纱帽街中间，但更便捷好记的位置就是十域餐厅楼上，刚好能看到屋檐交错的画面哦。而且这个位于二层的位置，空场大，人少，非常好拍照。#紫色透明在旅行##成都旅行##微博旅行家# ​

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2025-07-26 11:30

纵横交错街巷的玉林片区，生长出成都最具代表性的市井烟火。散漫而悠闲，不必着急。沿途都是麻辣味的风，牛油与咖啡同时浸润飘荡。周末玉林逛吃一整天，巴适得喊救命！#成都旅行##微博旅行家##紫色透明在旅行# http://t.cn/8sR6hcw ​

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2025-07-21 15:34

无冰不夏天，成功解锁成都40度的夏天，要被晒成三体里的脱水人了。 终于get到糖水铺存在的必要了。逛了一下午玉林，喝了5杯糖水。自助售卖糖水机，5元一杯，快乐起飞。 #微博旅行家##成都旅行##紫色透明在旅行# http://t.cn/8sR6hcw ​

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2025-07-19 18:14

像成都人那样生活， 成都人有自己宇宙， 在成都很难不幸福。 #成都旅行##微博旅行家##紫色透明在旅行# http://t.cn/8sR6hcw ​

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2025-06-30 20:09

在成都 没有CityWork 只有CityWalk 今天的任务就是压压马路 把快乐落实到实处 散步可以思考 走路亦可以冥想 #微博旅行家# #紫色透明在旅行##成都旅行# http://t.cn/8sR6hcw ​

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2025-06-21 06:19

这个夏天与成都的另一种相识，是从Pairedd配德开始的。作为成都Fine Dining 的代表，配德在Fine Dining的基础上，又演绎了另一种Fun Dining。整场下来非常之轻松愉快，成都就是有本事让你松弛感爆棚。#微博尝鲜计划##带着微博去旅行##一口心动指南# 这次难得在成都遇到Pairedd 配德 × NATUR馟 四手 ​

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2025-06-09 23:04

成都，太让人支棱了。在北京基本不怎么出门，在成都天天都要出门走走。成都可以漫无目的的闲逛一整天，完全是沉浸式生活。#微博旅行家##紫色透明在旅行##成都旅行# 成都怎么会有这么多美丽可爱的公园商业综合体。号称高新地区潮人三巨头：源野Regular +此地CyPARK+麓湖CPI，这次把麓湖CPI也补齐了。 ​

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2025-06-03 22:39

不愧是成都，太city了。成都Regular源野，被称为成都代官山可还行？头顶是大源中央公园，地底下隐藏着年轻人的小确幸，就连修狗的颜值都很高。#微博旅行家##带着微博去旅行##紫色透明在旅行# 下沉区域设计是清水混凝土工业风，搭配长势拦都拦不住的繁茂绿植，审美力和人情味都双双在线。成都就是这 ​

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2025-05-23 20:57

The Temple House 成都博舍，远不止酒店。 开业10周年，坐拥成都最fancy景观。 当太古里的月光爬上博舍的青砖墙， 以千年历史大慈寺的静谧， 把520的告白写成一首流动的诗。 在历史与现代的叠影里， 以成都最慵懒的节奏， 把相爱的证据刻进博舍的时光皱褶中， 博舍的520，比1314更悠长。 ​

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2025-05-22 19:53

来成都摘颗星星。连续四年蝉联米其林一星博舍酒店的谧寻茶室，拿到了2025年的米其林绿星，也是目前成都唯一一颗绿星。#微博旅行家##城市寻味记# #微博尝鲜计划# 10年前素食还没什么市场环境，博舍的谧寻茶室就在了，与旁边千年大慈寺交相呼应。如今再来，已经是从产地到餐桌，感受素食与川菜的天作 ​

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2025-05-21 15:41

在成都，植被繁茂， 路边的野花也很美。 阳光明媚的时候， 怎么能错过草坪拍照呀。 光影就是最好的滤镜， 所幸，仍有光。 #紫色透明在旅行##微博旅行家##带着微博去旅行# http://t.cn/R2WxuoH ​

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2025-05-19 19:32

在成都遇见三角梅瀑布 在成都，夏天如约而至。 转角遇见火烈烈的三角梅， 犹如炸开的烟花。 如花在野，温柔热烈。 就像三角梅的花语， 热情、坚定、顽强生命力。 #微博旅行家##紫色透明在旅行# http://t.cn/R2WxuoH ​

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2025-05-08 17:38

在古城老院举办麦卡伦之夜最合适不过了。陈列柜里从价格38000麦卡伦1824大师系列耀钻81年，到250w一套麦卡伦18年，藏品摆了一柜子，还有目前无法估价的酒款。#微博旅行家##微博尝鲜计划##城市寻味记# 品尝的是过了雪莉桶的麦卡伦锆钻单一麦芽威士忌。制作雪利橡木桶用到的是100年欧洲橡木，相比美国 ​

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2025-05-08 17:27

尊重所有的声音，然后只听从自己。 像野花一样，肆意生长。 #微博旅行家##带着微博去旅行# http://t.cn/Rx1UhW5 ​

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2025-04-10 14:27

春天在哪里？春天就在我们的碗里。参加了一场好吃的可持续性欧洲爱尔兰牛肉贸易研讨会。根据2024年的数据，爱尔兰作为欧盟最大的食品出口国，人口500多万，牛有700万多头。 好的牛肉，一定是与好的生活环境密不可分的。说到好环境，自然会想到拥有天然放牧环境的欧洲。欧洲爱尔兰牛肉之所以受欢迎，除 ​

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2025-03-22 07:03

春日一席宴，舌尖一口鲜。春分宴至，茶香沁心。在福建菜馆邂逅餐桌上的春光明媚，从四川雅安明前特级“蒙顶甘露”，到苏州洞庭的“碧螺春”，再到福鼎磻溪的“白毫银针”。春分日，整个人被浸润得香气馥郁，春意盎然。#微博尝鲜计划##我的美食日记# #春分# 餐茶搭配也很有意思的，收尾由国家级非遗武 ​

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2025-03-07 17:47

掐指一算，有日子没吃日料了。在星冈·寿司割烹的板前，把寿司吃了个尽兴。#周五晚餐长这样##微博尝鲜计划# #我的美食日记# 经典的会席菜肴，松叶蟹梨味醋啫喱、酒蒸鲍鱼·大章鱼、鳕鱼白子、布列塔尼蓝龙虾、钓带天妇罗烟熏盐、蒸春笋山蕨菜、M9+澳洲和牛里脊，都是可圈可点的。 让我期待的是10款手 ​

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2025-02-27 09:29

冒个紫色的泡泡 #带着微博去旅行##九紫离火##紫色透明在旅行# http://t.cn/RyhJvvc ​

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2025-02-26 15:13

春天对北京来说太重要了。北京华尔道夫酒店鸢尾宫1893主厨小熊将春季的新茶融入菜单中，明媚的春茶微醺之味，给灰头土脸一个冬天的北京带来了春心荡漾，一切都是美好事物的状态，被细节和热情加持的新菜，稍不留神就醉入了春日的温柔里。#微博尝鲜计划##我的美食日记# 在一场宴席中每当吃到主厨思想 ​

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2025-01-20 09:36

以过年之名欢聚了好多次，每次都是清醒着来，微醺着去。一顿饭的功夫，好似欢乐了几辈子。岁末季，聚起来，大家一起食来运转！#让好运从好吃开始# http://t.cn/A6ESGPur ​

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2025-01-06 16:24

始建于清乾隆二十一年的智珠寺，位于北京市东城区景山后街嵩祝院23号，与嵩祝寺属同一建筑群。寺内开了10多年的TRB Hutong餐厅一直是北京法餐中的翘楚。这次小紫特来品尝新主厨的法式魔法。#我的年度美味清单##餐厅推荐##微博尝鲜计划# 为什么感到压力的时候就想吃甜品？因为stressed 倒过来就是 des ​

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2024-12-29 12:40

壮阔日落做幕，一场俯瞰紫禁之巅的晚宴拉开帷幕。北京王府井文华东方酒店行政总厨克里Chef Christophe与曲廊院行政总厨李展旭带来四手联弹。#我的年度美味清单# #微博尝鲜计划# #带着微博去旅行# 两位主厨各具风格的厨艺，都带着东西方交融的印记。以玩其味，其味无穷。在北京王府井文华东方酒店优 ​

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2024-12-24 12:16

每天都要吃的水煮蛋，披上了节日的外衣。 既要健康饮食，也要拒绝平庸和乏味。 用食物点亮日常，用设计精致生活。 祝大家圣诞节快乐。 #微博跨域计划##食谱##微博尝鲜计划# ​

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2024-12-04 13:53

北京年末的节日感，在西班牙橄榄米其林星厨晚宴被璀璨点亮。对于热衷探索食材本源和多样风味的我而言，这场晚宴有种想看好学生的作业是怎么完成的期待感。 在中国，橄榄常被视为西餐中的配料，未能得到更多的目光。然而，作为地中海饮食文化的重要组成部分，橄榄的种植历史可以追溯到超过1700年。早已 ​

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2024-11-24 14:21来自 iPhone 11 Pro

北京的冬天就是为火锅而生的，只有在一张嘴就冒着哈气的温度下吃火锅才显得格外登对。清晨打开窗户，已经有了丝丝寒意，人的身体也需要火锅来调和。北方的冬天，就是开涮的季节。#微博尝鲜计划##微博火锅节##冬天的第一顿火锅# 涮肉小料原料：纯芝麻酱100g，韭菜花10g，酱豆腐1块，白糖5g，生抽3g， ​

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2024-11-09 11:28来自 iPhone 11 Pro

因为爱吃火腿，我考了一个伊比利亚火腿切割师认证。学习是一件很让人上瘾的事情，一旦开始就无法停止下来。#微博尝鲜计划##我的美食日记# 人生切的第一根伊比利亚火腿，是在EICJ（西班牙国际火腿切割师学院）完成的。经过最终的考核也顺利通过了。考核的习题不是刻板的应试教育，是需要把所学的内容 ​

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2024-11-08 12:19来自 iPhone 11 Pro

虽然有前往西班牙探寻伊比利亚火腿产区，也奔赴过原产地参观过伊比利亚火腿加工厂，有一定的知识储备。但是，在亲自切过一条火腿后，对之前的知识有了更多的理解。#微博尝鲜计划##我的美食日记# 切腿的过程很需要专注，实际操作起来并没有看到的那么容易。怎么样下刀，怎么样避骨，怎么样切得又薄又 ​

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2024-11-06 08:01来自 iPhone 11 Pro

为了更好的吃喝，也为了吃喝得更明白，参加了EICJ（西班牙国际火腿切割师学院）开办的火腿切割师培训课程。#微博尝鲜计划##我的美食日记# 每一条伊比利亚火腿都有一个身份标识，扫码后可以看到这条腿的相关信息。有关基因占比、饲养方式、制作时间还有产地等均有记录。 第一次切伊比利亚火腿，就 ​

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2024-10-05 16:25来自 iPhone 11 Pro

去了趟山西，还在列车上就被种草了过油肉、糖醋丸子等山西美食。住在亲贤街，一众餐厅汇聚地，选择困难症都要犯了。一个人在山西点菜，真的是亚历山大。毕竟碳水大省，吃一顿恨不得要消化一天。#分享你的假日好去处##清澈的爱只为中国##微博旅行家# 根据个人的喜好，浅尝辄止了几样。从五星级酒店到 ​

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2024-09-30 17:54来自 iPhone 11 Pro

山西，华夏民族的发源地之一。了解越多，越会心潮澎湃，就会有想去感受那些千年遗构的冲动。以前只想去远方，如今发现周边城市也挺香。从北京到太原车程3小时，吃吃当地饭，逛逛博物馆，主打一个省心省力省时间。#分享你的假日好去处##清澈的爱只为中国##跟着悟空游山西# 第一站：山西博物院 逛了山 ​

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2024-09-15 14:08来自 iPhone 11 Pro

如何从一大片胡同群落中找寻前门这把“京扇”？寻香而来，随着细若游丝一缕缕香氛越来越坚定，就已经置身于前门文华东方了。 本月刚刚开业的京城顶奢酒店，全球唯一五星级开放式胡同酒店，42间客房星罗棋布于草厂三条至十条中，入可静，出可喧，这就是北京呀～#微博旅行家##微博尝鲜计划# ​

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2024-09-05 11:04来自 iPhone 11 Pro

走进阿拉木图本地居民的菜篮子，去到了百年历史的绿巴扎（Green Bazaar），感受下阿拉木图的生活和风俗。Bazaar是市场的意思，本地居民日常采购的地方。卖瓜果蔬菜，乳品泡菜，蜜饯绿植等等。#微博尝鲜计划##微博旅行家##哈萨克斯坦# 哈萨克斯坦人喜欢吃肉，钟情马肉和马肠。一大片区域是卖鲜肉的。 ​

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2024-08-26 20:01来自 iPhone 11 Pro

哈萨克斯坦全国人口约2000w，阿拉木图是哈萨克斯坦最大城市，也是中亚地区第一大城市。城市的大型活动，都会在核心的阿拜广场举办。周末2日在阿拜广场的阿拉木图美食节2024 （Almaty Food Fest 2024）汇集了城中约15000人。#微博尝鲜计划##微博旅行家##带着微博去旅行# 每天的节目都不同，第二日是炭 ​

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2024-08-26 10:46来自 iPhone 11 Pro

现场直击阿拉木图美食节2024 （Almaty Food Fest 2024） 这次远赴中亚的重头戏，是来参加一年一度的阿拉木图美食节2024国际美食盛会。这次盛会汇聚了各国厨师，行业专家，高级美食鉴赏家等等。#微博尝鲜计划##微博旅行家# #带着微博去旅行# 游牧传统以及中国、土耳其、欧洲等国的相互融合，呈现出了 ​

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2024-08-25 09:06来自 iPhone 11 Pro

昨夜很像是梦一场，同样筹光交错的晚宴，同样精彩纷呈的美食，同样热络微醺的状态，不同的是完全放大的五感体验。听不懂这事在此时似乎也不那么重要，被哈萨克语和俄语包围的感觉还挺有趣的，去感受它，玩得开心。#微博尝鲜计划##微博旅行家##哈萨克斯坦# 当晚的美妙是米其林星厨Jerome Coustillas杰 ​

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2024-08-24 12:38来自 iPhone 11 Pro

世界很大，文化不止一种。 哈萨克斯坦是从新疆走出国门的第一站，也是中亚探访必去的一站。浓厚的前苏联色彩，和亚欧文明相互融合的氛围，碰撞出自带吸引力的多元文化。#微博旅行家##带着微博去旅行##微博影像年##紫色透明在旅行# 城市中央公园里的纯木质结构的升天大教堂。纪念在1941年反抗纳粹战争 ​

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2024-08-15 09:57来自 iPhone客户端

美食就是要配美器呀，精美的器皿提供了丰富的情绪价值。日常熟悉的食物换了不同的餐具，心情也变得会与众不同。#微博尝鲜计划##微博旅行家##唤醒味蕾挑战# 在北京四季酒店采逸轩的主厨餐桌包间，感受了一席中餐与西瓷的碰撞。限定菜单中的菜品使用的是丹麦传奇手绘瓷器品牌Royal Copenhagen皇家哥本 ​

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2024-07-16 12:16

从上海开到北京的浦江名荟，北京首店选在了金贵的CBD，抬头可见大裤衩。一共4层，主打闽菜和江南菜相结合的融合菜系。开业当天赶上了舞狮表演，还有热热闹闹的剪彩。#微博影像年##人间烟火##城市巡游记# 永安黄椒蒸闽东黄鱼：用得是福建永安市的黄椒，清清淡淡又有滋有味。喜欢吃鱼，食材鲜怎么做都 ​

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2024-06-21 13:59

诺迪思（Nordes）国内首个线下空间落地北京四季酒店。诺迪思的仲夏之夜，西班牙味的周五派对儿。 #消暑饮品大赏# #夏至的清凉滋味##一条微博记录夏至# #微博尝鲜计划# http://t.cn/A6GGdfiC ​

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2024-06-21 12:48

也许我不愿意全部讲述往昔，就是怕一下子失去它。或者在我讲述其他碎片的时候，我已经在一点点的失去它。瑜舍酒店从见面到告别，不仅仅是它的16年，也是我的16年。#微博旅行家##城市巡游记##微博尝鲜计划# 重温了酒店的顶套，又在UNION喝了以丝绸之路为鸡尾酒，鸡尾酒的意义就是可以瞬间让人陶醉荡 ​

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2024-06-16 17:19

如果银子会说话，它讲的一定是丹麦语 Four Seasons Hotel Beijing x GEORG JENSEN 乔治杰生 百年丹麦皇室御用品牌主题下午茶 下午茶里面的小点采用了Daisy系列珠宝经典丹麦国花雏菊元素。甜点中的热带水果芝士蛋糕是以GEORG JENSEN Fusion珠宝系列的迷宫波浪曲线为造型灵感。咸点是鲜虾塔塔、三文鱼 ​

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2024-06-10 18:21

惦记多日的嗦粉终于安排上了。居家自制的米线更具灵活性，不拘泥于千篇一律的固定搭配。只放自己喜欢的食材，加了腌菜和番茄，还有北方多用的小油菜，出锅淋一点辣椒油，撒上油炸花生米，端午节，嗦粉愉快呀。#我的美食日记##吃吃喝喝过端午##小紫说菜# 酸辣小锅素米线 做法： 1、热锅凉油煎香葱姜蒜 ​

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2024-05-23 10:10

中山不city，但很好walk。不紧不慢的城市人文，慢条斯理休闲自在的生活比较打动人。小巷老街里吃个美食，散个步，再压个马路，就像家门口的寻常日子。#微博旅行家##城市巡游记##微博尝鲜计划# 此次中山之行一大收获，是在区氏传统木作陈列馆参观了一场历时5年打磨的中国古代坐具展。从一把椅子的诞生 ​

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2024-05-16 09:01

我们在变，但似乎又没变。一转眼就是15年，从意气风发到如今安然若素。只是岁月老了，但从未迟暮，致我们终将失去的傻里傻气。 #微博尝鲜计划# #520# #微博旅行家# #带着微博去旅行# 与当年博客时代的好朋友们，吃到13年前同款杏仁豆腐。当年是在二环里最繁华的鼓楼胡同，如今是在六环外安静的宋庄艺 ​

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2024-05-13 15:17

第一次来宋庄，坐一日村中闲人。 小堡村已经成为庄上名村了，面包店、咖啡厅、服装店、家具店、散落在村中各处。没了统一制式的标准框架，似乎又滋生出了想法的新绿。有意思的人一直都在，他们需要野蛮生长。#微博旅行家# #微博尝鲜计划# #城市巡游记# http://t.cn/A6az14Hg ​

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2024-05-05 12:02

假期大家都在外面旅行，我在家看《雷普利》边看边上头。剧中故事场景发生在意大利，假期在家的人不如来一场厨房里的旅行吧，搞个罗马pizza吃吃。罗马pizza特点就是方形切块，一张饼做成了多口味的组合，想吃哪个切哪个。#微博厨房节##好好吃饭##我的美食生活##小紫说菜# 川味腊肠+土豆 油浸蘑菇+芝 ​

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2024-04-25 11:55

北京四季酒店mio意大利餐厅新篇章，新主厨Matteo带来他的传统意式与创新之路。#微博旅行家##城市巡游记##我的美食日记# #微博尝鲜计划# 新主厨、新菜单、新制服，全新面貌因食际会。试了主厨带来的五道式： 黄鳍吞拿鱼：无油轻煎的做法，酥炸过的水瓜柳，搭配香脂醋和金枪鱼浓汁，轻盈的同时味道亦 ​

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2024-04-24 13:02

每年香椿季，都玩起来停不住手。抓住香椿的小尾巴，把椿味裹进面包里，冷冻进冰箱，不失一种留住春天的办法呀。#微博厨房节##好好吃饭##春天的第一口鲜# #小紫说菜# 继上一条“香椿拌面”之后，发现香椿配碳水，吃起来才过瘾。于是把手伸向了“香椿佛卡恰”。要说这款季节限定面包有什么特点，那就 ​

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2024-04-13 15:00

北方是用香椿知春天的，过时不候的春滋味。我在这个万能香椿酱里加了尖椒，除了可以增加香椿酱的口感， 还可以带来柔和的清新辣香。还加了蒜米在里面，有了蒜香的加持，拌面一级棒，谁吃谁迷糊。#春天的第一口鲜##我的美食日记##小紫说菜# 香 椿 酱：香椿100g，尖椒1根，芝麻50g，辣椒粉10g，大蒜 ​

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2024-03-09 16:54

一场别开生面的“大师厨师”活动，在西班牙塞维利亚郊外的Cortijo El Esparragal 欢快开场。以伊比利亚火腿为圆心，米其林主厨手艺为半径，呈现了一场精彩纷呈的国际星厨的cooking show。#带着微博去旅行##我的美食日记##紫色透明在旅行# 零距离同时观摩并品尝到来自中国、西班牙、德国、法国、墨西 ​

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2024-03-08 07:54

这是遨游在西班牙火腿知识中的一天，不仅温故还知新。在COVAP Pozoblanco 工厂，沉浸在60w条伊比利亚火腿中无法自拔。#3月自拍上新了##记录旅行##不止旅行##紫色透明在旅行# 不存在一模一样的火腿，因为每一条火腿都是独一无二的，绝不会相同。一条上好的黑标火腿需要6年的时间。吃得不仅是火腿，还 ​

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2024-03-06 14:51

每一条绝世火腿的背后，都离不开独一无二的猪。小紫深入伊比利亚黑猪的生长地，世界上独一无二的体系——德埃萨牧场(La Dehesa），与伊比利亚小黑猪们来了一场亲密接触。#3月自拍上新了# #记录旅行# #不止旅行# #紫色透明在旅行# 伊比利亚半岛的西南部分布着3500000公顷的土地，伊比利亚猪就在这片生 ​

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2024-03-04 17:15

人生是旷野，大自然之下的美摄人心魄。雪山、湖泊、乌云、晴空、夕阳，山风，一切自然之力汇集于一此。风不轻柔，而是有力。乌云压顶，但又转瞬透光。我们都在各自追寻灵魂自由的路上一路狂奔。#记录旅行##不止旅行##紫色透明在旅行# 在 Mario Sanvadol 先生的 El Jara de la Mira私人庄园，度过了非 ​

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2024-03-03 18:58

这次的旅程是伊比利亚火腿自由放飞的一程。一早来到农业、渔业和食品部总部，与来自中国、德国、法国、墨西哥、西班牙的媒体和资深名厨们一起，开启伊比利亚火腿西班牙体验之旅。农业部建筑和室内都很美，这样的工作环境也是无与伦比。#不止旅行##记录旅行# #紫色透明在旅行# http://t.cn/RU1U2eU ​

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2024-03-01 15:12

西班牙是甜的，也是咸的，更是迷醉的。 钻进街边小酒馆，用一餐tapas来暖身。 于是就猝不及防的虚焦在了微醺后的镜头里了，别问我喝了多少。 #不止旅行##记录旅行##紫色透明在旅行# http://t.cn/RU1U2eU ​

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2024-02-26 12:20

Hi Qatar Good morning http://t.cn/A6MqsOQZ ​

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2024-02-09 21:20

年夜饭， 平衡住健康， 照顾到喜好， 突出下年味， 就挺好。 #100道年夜菜# #一条微博晒年夜饭# #龙年第一条微博# ​

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2024-02-03 10:45

在北京王府半岛酒店度过了一个风生水起的小年。更有茅台酒配鱼子酱，小年里的天作之合。#我家的团圆味道##龙年春节喝什么# 捞了鱼生，寓意着年年有余，大吉大利，招财进宝、财源广进，风生水起，甜甜蜜蜜。 吃了饺子，白菜馅的团圆饺子，寓意着白菜百财，财运亨通，百财聚来。 喝了茅台，寓意着独 ​

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2024-02-02 11:37

为了春节大餐，已经提前把刷脂饮品准备好了，假期咱该吃吃该减减呀。节前提前喝着还蛮有成效的，距离每天一款smoothie 的日子就差一个破壁机了。#龙年春节喝什么##100道年夜菜# #我家的年味饮品# 我的喝汁公式是： 绿汁+慕斯+芳香 绿汁：就是纯纯的绿色蔬菜汁，比如羽衣甘蓝、西芹之类的。搅拌之 ​

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2024-01-29 19:24

放假过年做点啥，在家解锁水光肌的大包砸 #我家的显眼包##100道年夜菜# 拌馅：两种馅，茴香+香菇+虾皮，心里美+木耳+笋丁，花椒粉现打，姜蓉现磨，海盐、白胡椒粉简单调味配小磨香油。 揉面：手工揉面，手工切馅，手工包制。没有厨师机和绞馅机的人只能靠手。面粉就是纯纯的面粉和酵母，比例是50 ​

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2024-01-12 11:34

春节临近，与友欢聚，意外收获了一场泼天富贵。富贵就在朋友带来的21cake的春节龙年新春蛋糕里。一张经过3万次以上捶打的98%纯金金箔贺卡，把节日欢愉的氛围瞬间拉满。#微博尝鲜计划##满满新年仪式感##不止旅行# 如果说吹蜡烛是生日的仪式感，那么吹动厚度仅为0.1微米的金箔，轻如蝉翼般在空中飘动， ​

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