【养生厨房 20260323 播出】 菜名：肉香烀饼；

【今日看点】提到烀饼，酥脆的底壳，再加上铺满表面的馅料，相必是很多人的心头好，而大厨今天升级了它的做法，相比传统的烀饼，味道更香浓，制作出来了一道肉香烀饼，除了加入肉馅，还加入了万寿菊，用泡万寿菊的水来和面，临出锅的时候再撒上万寿菊的花瓣，不但提升了菜品颜值，还增加了花香味道，营养专家告诉我们，万寿菊中富含叶黄素，对于平稳血压，是有所帮助的，这道升级版的烀饼具体是如何制做的呢？接下来一起去了解一下吧。

食材：万寿菊 韭菜 肉馅 玉米面粉 面粉

嘉宾：李缨 宣武医院营养科原主任；蒋应荣 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：锅中放油，将鸡蛋和肉馅分别炒熟，放入韭菜和粉丝中，搅拌均匀备用。步骤2：玉米面粉中加入白面粉和万寿菊泡的水，和成面糊。步骤3：锅中放油，放入面糊摊熟。步骤4：再撒上搅拌好的馅料和泡过水的万寿菊花瓣，小火烙制6分钟即可。