人每天摄入糖的上限是25克。但中国的膳食指南设定的上限是50克。

25克是个什么概念呢？一听可乐有35克糖，一瓶工业化学调配出的冰糖雪梨饮料有60克糖（它不会润你的肺，会润你的毛病），一杯鲜榨橙汁有25克糖，一杯奶茶有50克糖……

你用眼过度会觉得疲劳，这时你知道闭上眼，或关闭手机；你拎东西过重会觉得手臂酸疼，知道换个手拎；你走路走累了，会知道双腿酸疼，会停下来歇口气……

但你不知道胰腺为了处理你吃进去的糖，会昼夜加班，分泌胰岛素，导致你处于高胰岛素状态。它快累死的时候你嘴还不闲着。

胰岛素是身体最重要的激素，处理血糖只是它的功能之一。它处理血糖的工作越少对身体越好。这样它可以调控身体其他生化反应。

但是你不知道它会累，胰岛素除了处理你直接吃进去的糖，还要处理你吃进去的大量碳水化合物。

碳水化物=糖

当身体长期处于高胰岛素血症状态，你和医生频繁约会的日子也就不远了。一想到你要跟医生约会，你就会特别兴奋……你不会分泌性激素，但会分泌皮质醇（一种面对压力、恐惧、危险时分泌的激素），让你时刻处于战斗或逃跑状态。可你既不能战斗，也不能逃跑，你只能被心脏病、糖尿病、癌症、阿尔茨海默病……围在当中吊打。

任何一个有慢性病的人都可以怀旧一下，10年前或15年前，你在吃什么。

“多年以后，面对诊断书，奥雷里亚诺·布恩迪亚上校将会回想起骑着电动车去喝冰糖雪梨的那个遥远的下午。”