九制黄精块回归了，老品不断升级，越做越好。

九制黄精饮非常受欢迎，与很多功能性饮品相比它的成分简单到离谱：只有🔸黄精和🔸水。
其实这样做起来反而更难：配料越少意味着能帮忙给原料兜底的东西越少，
原料选取得差一点，工艺少一步，火候偏一点，功效就完全不是一回事。

♦️九制黄精块的难在于“九制”之中消费者接触不到隐形步骤。
❗️鲜黄精并不是挖出来、洗干净就可以开始“九蒸九晒”的。
❗️从我们的工艺流程图可以看到：在正式进入反复蒸制以前，还要经历🔸采挖、🔸原料筛选、🔸清洗、🔸杀青、🔸浸润、🔸干燥、🔸滚揉去泥等等处理，
蒸制以前的步骤都“隐形”但又很重要，直接决定了后面九蒸九晒出来的品质如何。

🔸每一次蒸晒过后，工厂都会进行人工挑捡，
❌硬芯的，没蒸透的都会弃之不用，这些目前是机器取代不了的；
同理修剪，掐头去尾用最好的部分做成，这部分流水线也取代不了。
🔸反复的蒸制、晒干或烘干会增加时间、人力和损耗，中间还要面对温度、湿度、卫生、储存和批次差异，全都是变量，哪一环出错了都不行。

这种方式制作的九制黄精口感上更好，同时也意味着“靠天吃饭”，
遇到下雨/雨季只能等。
所以我一直和工厂说：我不做急单，你们落实好每个环节，确保品质第一。

♦️怎样判断九蒸九晒是否环节中是否达标：
丰富的多糖，美拉德反应，经验丰富的工厂与工人就会根据颜色和摸起来的硬度确认，没问题再进入下一轮。

♦️一个冷知识，食品黄精比药用黄精来得更贵。
举个例子，我们合作的已经是业内大厂，原材料依然分三六九等，
黄精我采购的都是A级果，同时也有B级或其它级，这些都明确要求不收。

♦️从黄精块到黄精饮，也不是“加点水”那么简单：
说白了能有效还是得原料好+年头足+工艺到位。
🔸来自九华山脉的多花黄精，10斤黄精出1斤饮，高浓度萃取；
🔸1支黄精饮约等于200克左右多花黄精投料制作。
🔸熬制是关键控制环节，包括熬煮时间、浓度、温度，还要严格用水，保证充分浸出黄精多糖等有效成分，是直接决定膏体风味与功效物质析出的核心工序。

♦️总结：

九制黄精、九制地黄，在很多家是初级农产品类，没有严格工艺、监测、检测；
我们是专业工厂严格选料，道地食材用心加工，
如果你想选健康小吃，我推荐九制黄精、九制地黄、地黄抱枣。
这些都是我工作期间、加班时吃的，解馋又养生。

九制黄精饮、发酵地黄饮都是饮品形式，吸收更快更好，更适合老人、小朋友、脾胃虚弱的人士；
前者适用人群最广，老少皆宜，细润五脏；
后者适合35岁+肾阴虚人士，早生白发、心肾不交型失眠最适合。

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