蛋白质多多的早餐

鳕鱼+鸡蛋的麦芬汉堡、
豆浆，加了蛋白粉、骨胶原、膳食纤维
搭配猕猴桃、蓝莓。

吃蛋白质的时候，一定要多多的vc、膳食纤维，因为，蛋白质代谢、吸收、解毒的全过程，都需要VC和膳食纤维协同。

三者搭配，既能提升蛋白利用率，又减少代谢废物堆积、减轻身体炎症，对女性尤其友好。

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原理详解：

1、膳食纤维 （可溶性）+ 蛋白质
① 高蛋白饮食容易便秘，膳食纤维促进肠道蠕动，加速代谢废物排出；
② 肠道菌群靠膳食纤维喂养，健康肠道会优化雌激素代谢（肠道是雌激素二次代谢的重要场所）；
③ 延缓胃排空，平稳餐后血糖，避免高蛋白带来的血糖波动，降低慢性炎症；
④ 减少高蛋白食物代谢产生的毒素在肠道停留时间，减轻肝肾负担。

2、蛋白质+vc：
蛋白质里的氨基酸，要合成胶原蛋白（皮肤、骨骼、血管、筋膜都需要），维生素C是必需辅酶，缺VC，再多蛋白也造不出足量胶原。

同时，高蛋白代谢会产生一些含氮废物，VC抗氧化，减轻高蛋白代谢带来的氧化压力，保护血管。

你明白为什么要这样搭配了吗？

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