最佳代谢标准

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2018年的一项研究显示，按研究采用的严格标准，美国只有约八分之一的成年人达到“最佳代谢健康”；即使体重正常，也不代表代谢健康。

论文题目是《美国成年人最佳代谢健康的比例：2009—2016年全国健康与营养调查》，作者为Joana Araújo、Jianwen Cai和June Stevens，2018年在线发表。

研究方法
研究者分析了美国全国健康与营养调查（NHANES）中8,721名成年人的数据，估算符合最佳代谢健康标准的人口比例。这是一项横断面调查分析，研究的是人群当时的健康状况，而非某种饮食或治疗的效果。

“最佳代谢健康”要求以下条件全部满足，而且没有服用相关药物：
指标： 标准
腰围： 男性＜102厘米；女性＜88厘米
空腹血糖： ＜100 mg/dL，约5.6 mmol/L
糖化血红蛋白： HbA1c＜5.7%
血压 收缩压：＜120，且舒张压＜80 mmHg
甘油三酯： ＜150 mg/dL，约1.7 mmol/L
HDL胆固醇： 男性≥40 mg/dL；女性≥50 mg/dL

根据最新标准，达标率为12.2%，95%置信区间为10.9%—13.6%。

正常体重者中，达标者仍不足三分之一；超重者仅8.0%，肥胖者仅0.5%。

女性、年轻人、受教育程度较高者、从不吸烟者、进行高强度身体活动者，以及BMI较低者，达标比例更高。这些是相关性，不能直接解释为因果关系。