滇西小哥

2026-06-24 18:00来自 微博网页版

水果泡菜，专属云南人的夏日开胃“零食” 云南的水果不仅能做菜，还能加上盐巴辣子拌成清爽开胃的零食，太酸的水果可以适当加点糖，甜度高的水果直接加上蘸水辣和胡辣椒面，一点点味精就可以，又酸又甜，有咸有辣，是每个云南人看到就会疯狂流口水的味道～夏天没胃口，先吃点水果泡菜开个胃，再来点凉 ​

198

201

1968

滇西小哥

2026-06-12 10:16来自 iPhone 17 Pro

胖虎和狐狸是两只特别敏感又懂事的猫咪，我每次出去拍摄了一段时间再回公司的第一天它们就会在旁边陪着我，不吵不闹，我干啥都默默看着，好像在说“人，你辛苦了” #滇西小哥[超话]# ​

10

38

620

滇西小哥

2026-06-10 18:00来自 微博网页版

姑娘果——挂在枝头的“金灯笼”，裹着薄纱，酸甜爆浆～ 在云南，酸甜口的水果很多，姑娘果是不常被提及的一种，也叫灯笼果，成熟以后金黄金黄的，外面裹着一层像纸一样的壳，挂在枝头，像一盏盏小灯笼。剥开外面的薄壳，里面的小果子透亮圆润。轻轻一咬，汁水一下子在嘴里爆开，酸酸甜甜，还带着一股 ​

158

220

2098

滇西小哥

2026-06-03 17:00来自 微博网页版

云南小吃到底有多丰富？一条视频带你打开云南味蕾地图 #滇西小哥[超话]# #云南美食 #小吃# #街头美食# http://t.cn/AXXVSKNS ​

121

77

1209

滇西小哥

2026-06-01 17:00来自 微博网页版

盆友们，儿童节快乐，愿我们都永葆童心，快乐常在~ #滇西小哥[超话]# #六一儿童节# #童年零食# #六一快乐# http://t.cn/AXXA1Mgv ​

124

127

2000

滇西小哥

2026-05-27 18:00来自 微博网页版

荸荠——田里长出的“地下雪梨” 很少人知道这云南高山坝子里，还藏着顶好的荸荠，脆甜多汁，细腻无渣，既能当水果，又能当菜做美味佳肴。 海拔高、温差大，有着特有的肥沃黄土，山泉水绕着田埂流，结出来的果子虽其貌不扬，却是个个瓷实。洗净削皮，生吃是脆甜爆汁的爽快，熟食是温润清甜的妥帖。不 ​

312

403

3481

滇西小哥

2026-05-21 17:00来自 微博网页版

云南菜为什么进不了八大菜系？这就是答案！ #滇西小哥[超话]# #云南美食# #云南菜# #云南# #美食# http://t.cn/AX6wXeDX ​

165

127

1826

滇西小哥

2026-05-17 17:30来自 微博网页版

老品种云南人手搓AI美食～ #滇西小哥[超话]# #云南美食# #强迫症舒适# #不可辜负的美食# #美食艺术家# http://t.cn/AXiQOEC3 ​

411

165

2999

滇西小哥

2026-05-14 00:00来自 iPhone 17 Pro

在收到官方短信前就找到了野生菌，这可太难得了！[打call][打call][鼓掌][鼓掌] 也不知道以前那几年白天拍视频、晚上剪视频、直播的日子是怎么熬过来的，现在是年纪大了体力不支还是意志力不足了？怎么连续几天早起晚睡，就有点神智不清的感觉了…… #滇西小哥[超话]##云南野生菌# ​

12

59

722

滇西小哥

2026-05-13 18:00来自 微博网页版

云南高山芋头，一芋百味，三餐皆暖～ 云南的大山真是神奇呀，高高的旱地里还能结出香糯的芋头，和种在水田里不同，高山芋结果后就不再用水灌溉种植，土壤一点点干渴，芋头树抽干自己的水份滋养芋儿，又糯又粉又甜，因此得名“牛奶芋”。直接蒸或者烤是最好吃的，也可以煮汤、炒菜，一芋百味～怎么吃都 ​

235

286

2847

滇西小哥

2026-05-09 17:00来自 微博网页版

云南的水果像极了AI生成的～这个假期也来云南感受一下吧！！！ #滇西小哥[超话]# #水果# #云南水果# #采摘# #水果采摘# http://t.cn/AXJFIZc6 ​

256

252

2404

滇西小哥

2026-04-29 18:00来自 微博网页版

吃野菜的云南，树上长满了摘野菜的人 野菜的时令极短，鲜期难遇，错过这一季，便要再等一年，藏在山野的这些春日珍味，鲜嫩欲滴，清鲜醇厚，凉拌、清炒、煮汤都是人间美味。我们对于采野菜的喜爱程度不亚于采菌子，美味程度也不亚于菌子。 #滇西小哥[超话]# #春日尝鲜指南# #云南美食# #野菜# ​

469

564

5124

滇西小哥

2026-04-15 18:00来自 微博网页版

四月的云南，是吃山茅野菜的天堂…… 野菜野花的滋味真是无可替代，又鲜甜脆嫩，又美味可口～这个季节在村里，出门就能采一桌野菜，用坛子里的咸菜一起炒，是最想念的家乡味。煮汤、凉拌，也只需要简单的调味就足够鲜美…… #滇西小哥[超话]# #春日尝鲜指南# #云南人的春天从吃花开始# #吃花# ​

291

398

3519

滇西小哥

2026-04-01 18:00来自 微博网页版

酸腌菜——脆嫩爽口，开胃解腻，云南人最爱的下饭菜。 深冬的清晨，菜叶上满是霜冻的露水，赶在第一缕阳光照到前砍下，是苦菜最嫩最甜的时候。这种苦菜是做酸腌菜最好的原料，暴晒两天，清水揉洗，再加调料腌制，装入老坛里发酵一个月以上，开坛的一瞬间，酸香扑鼻，直接吃、炒菜、煮汤、火锅都是百搭 ​

695

450

4378

滇西小哥

2026-03-25 17:30来自 微博网页版

这一口鲜香，吃的就是时令，吃的也是春天~ #滇西小哥[超话]# #香椿# #春日尝鲜指南# #云南美食# http://t.cn/AXfBf6uB ​

74

132

1766

滇西小哥

2026-03-18 17:39来自 超话

一席一果（四十六）云南蓝莓-高原之上的“蓝宝石”，开启餐桌上的爆浆惊喜。 云南高原跟其他很多地方都不一样，这里海拔高，日头足，早晚凉。蓝莓在地里慢慢长着，糖分攒得足足的，咬开还有股子花香。 这么好的蓝莓，光是直接吃，总觉得还不够过瘾。拿来做甜点、配糕饼，或是熬成果酱、酿成果酒，都别 ​

284

446

3430

滇西小哥

2026-03-11 18:04来自 超话

乳扇——云南十八怪，牛奶做成片片卖 大理的乳制品是每个云南人从小吃到大的味道，鲜奶、酸奶、乳扇、乳饼……既新鲜美味又独具风味。乳扇是用新鲜牛奶做的，10斤鲜奶才能出一斤乳扇。鲜奶不能隔夜，把新鲜牛奶加热后，加入酸浆，利用酸性让牛奶中的蛋白质凝固，分离出乳清；再将凝固的奶块反复揉拉、 ​

256

276

2821

滇西小哥

2026-03-06 17:28来自 超话

过完年了，孩子们出去找个班上吧，太悠闲了…… #滇西小哥[超话]# #宠物卖萌中心# #猫猫# #宠物日常# #微博跨域计划# ​

12

69

676

滇西小哥

2026-03-05 11:00来自 超话

释迦果当“天然甜味剂”，搭配汤圆做了几款创意小甜品，入菜甜味更柔和，还带着果香，意外地很搭～过节就要甜甜蜜蜜！ http://t.cn/A6lO0q8V #滇西小哥[超话]# #这个好物闭眼入# #释迦果# #元宵节快乐# ​

12

22

213

滇西小哥

2026-03-04 17:38来自 超话

释迦果———长得像佛头，甜到像蜜流，元宵吃它再合适不过～ 释迦果我们本地叫“麻窝渣”，也是傣语音译过来的汉话，但那是最老的品种，现在的释迦果已经嫁接过几次，果肉厚实，籽少汁甜，是我吃过的最甜的水果了。元谋是释迦果之乡，独特的高原河谷气候让释迦果的甜度能稳定在25左右。我们过节就 ​

239

291

2691

滇西小哥

2026-02-28 16:00来自 超话

天气热了以后就得吃酸酸辣辣的傣味撒撇～ http://t.cn/A6Br0r04 #滇西小哥[超话]# #这个好物闭眼入# #云南美食# #撒撇# http://t.cn/AXc0rqXa ​

27

42

676

滇西小哥

2026-02-18 17:39来自 超话

这是你们陪我一起吃的第十顿年夜饭，第695顿家常便饭～ 虽说很多遍了，但还是想说：真的谢谢每一个你……时间好快呀，一年又一年，过得匆匆忙忙又安安稳稳！新的一年，希望我们都健康平安，随心如愿！不管在哪、什么时候，都希望我们能尽情地取悦自己，毫不吝啬的爱自己～ #滇西小哥[超话]# #年夜饭# ​

369

612

5057

滇西小哥

2026-02-12 11:01来自 iPhone 12 Pro

红薯豆酱除了直接吃，还可以当作调料，[色][色][色]最简单的吃法把味道发挥到了极致！ 这一顿应该是全家吃得最光盘的一次了，[污]说出来都害羞，居然能这么热爱这种味道！ #滇西小哥[超话]##豆酱##云南美食##红薯##不可辜负的美食# ​

13

29

308

滇西小哥

2026-02-11 17:58来自 超话

红薯最“离谱”的吃法，居然是做成了“臭豆酱” 食材生在云南，总有意想不到的惊喜！烤红薯、蒸红薯、煮红薯……再熟悉不过～但蒸熟后捂臭，再加盐巴辣椒花椒做成麻辣豆酱是它怎么都想不到的“归属”！而这种美味，真的只有吃过的人才能懂……又臭又糯，又香又辣，又有嚼劲又上瘾……哎呀，算了，和你 ​

473

435

3700

滇西小哥

2026-02-05 11:21来自 超话

吃过很多地方的臭豆腐，还是觉得我们施甸的最不一样，吃到嘴里是无比的细腻软糯! 云南的腌腊有很多种，每个地方都不一样，但唯独豆腐乳，是云南人都爱的腌腊，非常百搭！推荐盆友们试一试！ http://t.cn/A6lhcyD9 #滇西小哥[超话]# #这个好物闭眼入# #原来腐乳本来长这样的啊# #云南美食# #臭豆腐# ​

9

24

225

滇西小哥

2026-02-05 00:15来自 iPhone 16 Pro Max

你们放心看吧，过年还更的！接下来两期视频已经快剪完了……都是40分钟……还好马上过年放假了，不然真的缓不过来了！[污][污][污] #滇西小哥[超话]# ​

11

153

1236

滇西小哥

2026-02-04 17:48来自 超话

云南毛豆腐—— 一口吃掉一座“雪山” 要说全国哪里的臭豆腐最好看，一定是我们云南施甸的，酸浆水点豆腐，表面粗糙不平，但能长出雪山一样的毛发。菌丝如锦，织出的是一整个毛茸茸的“雪山”闻起来臭，吃起来是又香又糯的口感，可以直接生吃，或者煎、炸、煮、烤、蒸都可以。我们每家都做的腌豆腐也 ​

290

325

3182

滇西小哥

2026-01-29 11:00来自 超话

口袋豆腐外韧内浆，是保山金鸡的[点赞]特色美食！如果有时间来旅游，[哇]可以试试这口只有当地才能吃到的味道～ #滇西小哥[超话]# #口袋豆腐# #豆花# #云南美食# #我的美食日记# ​

11

24

199

滇西小哥

2026-01-28 17:56来自 超话

口袋豆腐——外韧如素裳，内融如琼浆，保山人的“豆腐爆珠”～ 毛豆是黄豆年轻的时候，成熟期不一样，味道不一样，吃法也不一样！新鲜的毛豆脆嫩香甜，煮熟了吃和糖豆一样，炒肉、舂生、煮汤都非常好吃！成熟的黄豆做成豆腐，又嫩又甜。豆腐炸至金黄加土碱泡一夜，煮熟就是口袋豆腐，外韧内浆，是保山 ​

272

356

3517

滇西小哥

2026-01-22 10:45来自 超话

希望大家每年的冬天都可以和家人一起吃爱吃的水果[爱你]，吃好吃的肉，[抱一抱]在一起温暖过冬～ #滇西小哥[超话]# #冬日里你最喜欢的美食# #全羊宴# #烤羊腿# #砂糖橘# ​

12

37

316

滇西小哥

2026-01-21 17:47来自 超话

大鱼大肉（十四）这么冷的天，热乎乎的吃一锅羊肉吧！ 深冬的砂糖橘最甜，细腻化渣，皮薄肉厚，一口咬下能在嘴里爆汁！冬天的羊肉也最鲜，肉肥而不腻，瘦而不柴，带着温润的奶香和微微的嚼劲。那就都吃吧，一起吃才足够满足！吃肉吃腻了，再剥上一个砂糖橘吃又可以再吃几口羊肉，就这样来来回回羊肉吃 ​

319

437

4161

滇西小哥

2026-01-15 11:00来自 超话

臭参可以凉拌、可以炒来吃，最好吃、最常吃的做法就是炖鸡，汤出奇的鲜甜！熟了以后没有任何臭味，就是非常清甜软糯的口感，淡淡一点党参的味道～ #滇西小哥[超话]# #臭参# #云南美食# #我的乡村生活# #唯有美食不可辜负# ​

17

27

263

滇西小哥

2026-01-14 17:44来自 超话

寻根食记（七）臭参——云南人自己的食补“人参” 臭参种在海拔较高的红土地上，每年冬天成熟，新鲜的根颈会流出臭味浓郁的浆汁，实在难闻，但经长时间炖煮后，这种特殊气味会完全转化，融入汤中，化为一种类似当归、黄芪般的醇厚药香，并带来独特的甘甜滋味，可以鲜掉眉毛～在民间，臭参的功效可是不 ​

252

391

3443

滇西小哥

2026-01-08 11:00来自 超话

拐枣做菜就是向它借个甜味，[点赞]不会抢夺食材本身的味道，也不会突兀[色]，值得一试！ #滇西小哥[超话]# #拐枣# #当水果入菜后# #云南美食# #我的乡村生活# ​

9

27

313

滇西小哥

2026-01-07 17:54来自 超话

一席一果（四十四）拐枣——东方大地上最古老的水果 “长得像树根，甜得像蜜渍”这是对拐枣最朴实的评价。在云南一些村子里长着古老的拐枣树，在之前可是难得的宝贝，吃它就和吃糖一样。成熟的拐枣风一吹就掉落，孩童们都守在树下等着这口甜蜜。除了直接吃还可以做菜，“泡酒甜过蜂蜜，炖汤鲜过红枣， ​

336

475

4245

滇西小哥

2025-12-31 17:48来自 超话

拍视频十年，有些话想跟你们说…… 这是一期头脑发热的“碎碎念”，和想象中不一样，可能没有那么多积极乐观，没有那么多雄心壮志，就是当下的一些零碎具体的心情。很感谢自己，能熬过一个又一个的“寒冬”，更感谢你们，陪伴我一年又一年的春秋冬夏！新的一年，[抱一抱]希望我们都平安、开心～ ​

224

1706

7264

滇西小哥

2025-12-25 10:59来自 超话

家里的花园一年总得翻新一次，[融化]会长出很多杂草。奶奶种的佐料都一口气拔了[偷笑]，吃掉！ 做了一盆折耳根炸鸡，[色][色][色]可太好吃了，非常推荐盆友们试试～ #滇西小哥[超话]# #小院儿那些事儿# #在云南折耳根可以出现在炸鸡里# #鲜花# ​

10

30

353

滇西小哥

2025-12-24 17:50来自 超话

春天来临之前，把花园再翻新一次～ 家里的花园位置少得可怜，也没办法扩建，但又很喜欢花花草草，所以每年都总得翻新一次……在市场上买了一些花，价格便宜，又开得旺盛，把家里的残枝败叶都换一换！奶奶总喜欢在花台里种各种蔬菜，这次挖了好多折耳根出来，一口气给它吃完～ 免得她老人家又偷偷栽回 ​

198

297

3228

滇西小哥

2025-12-18 11:14来自 超话

红果参是带着野性的果子，[期待]也是上天对云南的偏爱……独一无二又稀奇小众！ 我自己做了几道菜[干饭人]，一席一果的菜大家看的都是稀奇，不算很日常～ [挤眼]喜欢的盆友可以试试 http://t.cn/A6C5jlZP #滇西小哥[超话]# #这个好物闭眼入# #红果参# #新鲜应季水果# ​

10

18

202

滇西小哥

2025-12-17 17:45来自 超话

一席一果（四十三）红果参——来自云岭的神秘红果 红果参不是突然出现的品种，它在傈僳族的火塘边被讲述了三百年，在彝族的山歌里传唱了七代人。哈尼梯田的晨雾记得它，怒江峡谷的风记得它。我们只是刚推开一扇被云雾遮掩的门，让全国的盆友都能尝到它独特的滋味…… http://t.cn/A6C5jlZP ​

214

320

2454

滇西小哥

2025-12-11 13:11来自 超话

孟连糯米饭，每一道菜都用[点赞]最传统的烹饪方法，虽费事耗力，[色]但美味也是抵挡不住的！这是云南人[爱你]日思夜想的味道～ 有机会大家一定要尝一尝[憧憬]！ #滇西小哥[超话]# #孟连糯米饭# #云南美食# #特色小吃# ​​​​

15

30

254

滇西小哥

2025-12-10 18:00来自 超话

云南最好吃的孟连糯米饭！ 去过版纳很多次，每次去都得跑一趟孟连，就为了一口糯米饭！糯米饭软糯粘牙，配菜有肉有酸有辣有香，对美食所有的期待和欲望都能在这一碗糯米饭里得到极大的满足！这次自己在家复刻，多做些可以连续吃上好几天了，这可是多幸福的事儿啊…… #滇西小哥[超话]# #云南美食# ​

305

342

3563

滇西小哥

2025-12-04 10:59来自 超话

滇橄榄是大自然对云南的慷慨馈赠，“先苦涩后回甘”[期待]的独特口感，被祖辈们引申为“苦尽甘来”[老师夸夸]的生活哲学。“嚼一颗橄榄，品百味人生”。 http://t.cn/A6dLDt6T #滇西小哥[超话]# #这个好物闭眼入# #滇橄榄# #果干# ​

19

29

253

滇西小哥

2025-12-03 17:51来自 超话

一席一果（四十二）滇橄榄——云南饮食里的“灵魂配角” 云南叫“橄榄”，学名“余甘子”。它是我们儿时最喜欢的野果！入口极其酸涩，毫不留情！忍住了这股酸涩劲，就会有毫不吝啬的回甘，喝水都是甜的！老人说，橄榄就像人生，先苦后甜…… http://t.cn/A6dLDt6T #滇西小哥[超话]# #这个好物闭眼入 ​

226

339

2607

滇西小哥

2025-11-28 22:57来自 iPhone 16 Pro Max

家人多了：小面包和警长！ 在村里养狗就和养猪养牛一样，就是牲畜而已，听话一点当个看门狗，不听话养了卖了、吃了是常事！像我家这种把狗当家人当孩子养的，在别人看来是拍视频拍疯了、闲着没事干、自己不结婚不生娃娃把狗当儿子了……村里一天没啥新鲜事，可能我给狗狗洗了澡用专门的吹风机给狗吹毛 ​

39

268

3041

滇西小哥

2025-11-27 11:00来自 超话

今年的秋收🌽收尾了，牛肉火锅吃完[干饭人]，好像那天烈日当空的暴晒劳作也被这一锅牛肉汤的热气[抱一抱]冲得烟消云散了～ #滇西小哥[超话]# #秋收# #云南美食# #铜瓢牛肉# #我的乡村生活# ​

6

20

306

滇西小哥

2025-11-26 17:49来自 超话

秋收这么辛苦，总得吃顿好的！ 一年一次的秋收来得措不及防，这是一年中最忙最累的时候。山头那几片玉米我们撇了一周才结束，今年的猪牛口粮也算有了着落。忙完这波，得吃顿大餐～家人爱吃牛肉，做了一锅保山的铜瓢鲜牛肉来吃！吃完就入冬了，留点肥膘可抗寒！ #滇西小哥[超话]# #秋收# #铜瓢牛肉# ​

262

365

3595

滇西小哥

2025-11-19 22:00来自 iPhone 12 Pro

今天说说我们家的小主人们～ #滇西小哥[超话]##狗狗##猫咪##治愈# ​

63

239

1743

滇西小哥

2025-11-13 11:15来自 iPhone 12 Pro

春天的时候把房后的菜地腾了些出来，搭了个架子，[不愧是你]种下了佛手瓜～ 它们长很快，半年时间就结果了[憧憬]! 一个瓜可以做一桌菜，[666]蒸炒煮焖拌泡，怎么做都好吃[干饭人]～ 果然人只要和土地产生链接，一切都会变得生机勃勃[哇]，一切都是新鲜的，清甜的。 #滇西小哥[超话]##佛手瓜# ​

12

49

373

滇西小哥

2025-11-12 17:49来自 超话

佛手瓜——种瓜得瓜，一人种瓜，全村吃…… 今年春天把屋后的菜地腾了一下，留了一片空地出来，搭上架子种了棵佛手瓜，我们当地叫洋丝瓜。是一种产量非常高的蔬菜，果期长达4个月，一家人根本吃不完，谁家种了，周围邻居都会来摘了吃，一些掉落的，被虫叮了的，或者长老了的，就直接喂猪吃了～瓜肉可 ​

494

533

3980

滇西小哥

2025-11-06 11:06来自 超话

吃之前我在想：一只卤鸡而已，有什么好吃的[思考]～吃完之后我在想：为啥呀，这个卤鸡怎么这么好吃[色][色][色]～ 所以，每一个没有正儿八经吃过弥勒卤鸡的人都没资格说：“弥勒卤鸡”有啥稀奇的[顶]～ http://t.cn/AXwK3qix #滇西小哥[超话]# #超级购物节清单# #卤鸡# #弥勒# #云南美食# ​

43

87

707

滇西小哥

2025-11-05 17:49来自 超话

弥勒卤鸡能有多好吃？不过是“皮糯肉嫩，卤香透骨，香飘千里”而已～ 云南有很多地标美食，小众到离开这个地方就很难吃到的程度！所以很多人会因为一口美食，驱车几十上百里路。到了弥勒不吃上一碗卤鸡米线，算是白来了！本地母鸡，当天现宰，不进冰箱，用料酒盐巴腌制一天，再洗干净焯水卤制浸泡，最 ​

223

291

2559

滇西小哥

2025-10-30 14:30来自 微博网页版

云南的食养宝藏，就藏在街头巷尾，山野田间！周三周四来爱奇艺#食养江湖#，陪你探寻滇味里的食养智慧！#和对的搭子好好吃饭# ​

5

28

206

滇西小哥

2025-10-30 11:58来自 微博品牌活动

http://t.cn/AXAAj0RU ​

2

18

241

滇西小哥

2025-10-30 11:03来自 超话

在云南这个遍地水果的地方，高原古树梨并不算人们日常喜爱的水果[失望]。它个头偏小，果皮厚果肉不算细腻，但非常清甜多汁[点赞]~ 但年龄老的树，结的果子熬出来的梨膏效果更好，非常润[老师夸夸]…… 索性就多摘了些果子熬了一大罐秋梨膏！ 就着梨膏，还做了心心念念的干烧菜吃，也不担心上火了 ​

6

16

173

滇西小哥

2025-10-29 17:53来自 超话

一席一果（四十一）高原秋梨——自然赠予的润，时光熬出的甜 金秋十月，百年梨树上挂满了甜蜜的果子，自然成熟的秋梨，凝聚山风与清露的甘润，用来熬秋梨膏再好不过！滋润梨香、清甜顺滑！而酸梨则适合做一罐水泡梨，酸酸甜甜，清爽解腻，也是云南人的心头爱～ http://t.cn/AX7yuym8 ​

320

407

3041

滇西小哥

2025-10-29 14:30来自 超话

云南的食养宝藏，就藏在街头巷尾，山野田间！周三周四来爱奇艺#食养江湖# ，陪你探寻滇味里的食养智慧！#和对的搭子好好吃饭# http://t.cn/AXAZrwag ​

7

24

507

滇西小哥

2025-10-23 11:01来自 超话

从茶马古道到现代都市，[老师夸夸]新华匠人们用一双双巧手将云南的山川风物、民族传说都锻进了银器里[爱你]～ 昨天视频发出，有盆友问能不能到当地自己制作银器饰品？[憧憬]当然可以的，欢迎盆友们走进鹤庆新华村，亲自体验呀[挤眼] #滇西小哥[超话]# #大理# #云南的非遗有多惊艳# #纯银饰品# ​

5

20

207

滇西小哥

2025-10-22 17:47来自 超话

鹤庆银器——“小锤敲过一千年”的文化传承！ 南诏大理国时期的鹤庆，作为茶马古道的重要节点，银器加工就已初具雏形。当地民族擅长金属工艺，银饰成为身份和文化的象征。明代屯兵移民带来中原金属工艺技术，与本地技艺融合。鹤庆新华村（原名“石寨子”）也逐渐成为银器制作中心，工匠以家庭作坊形式 ​

156

216

2152

滇西小哥

2025-10-16 11:00来自 超话

做牛干巴最好的季节是9月，🌧️雨季结束，天气回暖，路边的艾草🌱也正是嫩绿的时候。晒后的牛干巴用艾草熏一天，香味互相融合，是一种非常让人着迷的香味[色][色]！随意搭配炒一炒，就非常好吃了~ 大家可以按照我的方法自己做，[点赞]也可以试试我们家这款！牛干巴好吃的关键是牛肉，👍保山的 ​

9

31

225

滇西小哥

2025-10-15 17:47来自 超话

大鱼大肉（十三）牛干巴——浓缩了云南风土的一抹咸香! 一寸干巴一寸光阴，每年雨季一过，路边长满艾草的时候，就可以熏干巴了！“牛干巴”是云南少数民族语言音译过来的汉话，意思是“牛腊肉”，就是用新鲜牛肉腌制后熏制再自然风干，做法和猪腊肉类似，也是云南的传统名菜！我们本地人喜欢用艾草熏 ​

247

336

2947

滇西小哥

2025-10-10 11:00来自 iPhone 12 Pro

今年我家那边真的是菌子不出[苦涩]，这期视频从6月拍到9月…… 没想到[泪]我成了云南最晚吃上野生菌的人了…... 最简单最美味的吃法当然是做🍲菌子炖鸡火锅[色]~ 刚好团队小伙伴来都吃光光了，厨子实名开心[抱一抱]！菌子不出只能去街上买了，省着点吃，[不愧是你][666]这些炸菌子应该也可以撑到明年 ​

15

80

434

滇西小哥

2025-10-09 17:40来自 超话

没想到吧？今年我运气不好，成了云南最晚吃上野生菌的人了…… 我应该是全网最晚更新野生菌视频的人了，今年我家那边真的是菌子不出，这期视频从6月拍到9月……云南的雨季都过了，菌子又要为来年的破土而出做准备了，我才吃上它们！但美好的东西任何时候到来都值得期待！美味的野生菌，是我们云南人一 ​

925

572

4822

滇西小哥

2025-09-25 11:20来自 超话

拍视频10年，做了8次云腿月饼...... 🥮今年想着做点不一样的月饼，刚好家里人爱吃传统糕点，就做了几种甜口的[挤眼]！我爱吃咸口的就试着做了鲜肉的~ 都蛮好吃的，盆友们也可以试一试[憧憬] 国庆和中秋双节齐聚[送花花]，刚好就让各省的月饼也一起团圆吧[老师夸夸]~ 在这里提前祝大家阖家团圆~ 国庆 ​

16

68

498

滇西小哥

2025-09-24 17:47来自 超话

中秋佳节，中国的月饼也来一个大团圆吧～ 带家人走遍中国不容易，但中秋节吃一遍中国各地的月饼是非常容易的事情。今年做了几款有代表性的月饼，也买了全国各地的中秋特产，当它们都汇聚在地图上的时候，家人感慨说：还是我们中国的物产丰富，每个地方的特色都不一样……[许愿星]最后祝大家中秋国庆快 ​

347

671

5348

滇西小哥

2025-09-19 11:00来自 超话

这顿饭是家里人吃过最贵的菌子（花钱买），到现在奶奶依然觉得我在骗她[思考]，菌子不可能要花这么多钱～ 干巴菌最佳吃法当然是做炒饭[憧憬]！菌香、油香、火腿香、米饭香…… 这一碗米饭是多少云南人对家乡味道[期待]的牵挂啊…… 视频发布出来的时间晚了些[求饶]，赶不上第一波野生菌，但9月和10月 ​

15

57

578

滇西小哥

2025-09-17 17:47来自 超话

2000元一公斤的干巴菌，你们今年吃了吗？ 要说云南所有的野生菌里，哪种最珍贵？干巴菌是其中一种，市场上的价格能到2000元一公斤，它长相独特，香味浓厚，尝一口干巴菌的鲜香，它浓缩了云南山野精华。每种菌子云南人都赋予它单独的使命，干巴菌最佳的烹饪方法就是做炒饭……那碗饭香得哇～弥漫着整个 ​

245

375

3538

滇西小哥

2025-09-15 12:41来自 微博网页版

是的，云南就是实力π！感谢大家看见云南，更欢迎大家来云南旅游旅居，来体验一种叫云南的生活！

【#云南就是实力π#】在云南，每一个圆都是我们奋斗的足迹，每一条直径都是我们前进的道路。乐天派、行动派、体验派、技术派......你是什么“π”？跟随@滇西小哥 的脚步↓↓一起来看云南这片热土的实力π！#2025一带一路媒体合作论坛# http://t.cn/AXhGWRuM ​

54

90

984

滇西小哥

2025-09-11 10:59来自 超话

这次全家人一起努力，给爷爷奶奶拍了这组婚纱照[鲜花]，拍了儿孙满堂的全家福[给你小心心]，真的很幸福…… 昨晚和今早收到了很多盆友的祝福~ 有欢笑有遗憾有感动有眼泪，总之很谢谢大家[爱你] 也希望我们往后都健康平安快乐幸福[期待]...... #滇西小哥[超话]# #爷爷奶奶# #婚纱照# ​

26

147

1967

滇西小哥

2025-09-10 17:48来自 超话

爷爷奶奶六十二年的婚纱照～ 爷爷奶奶结婚六十二年，那个年代一纸婚约，没有合照！我能看到爷爷奶奶最年轻的合照都是2000年爸爸买新相机时拍的。所以这次全家人一起努力，给爷爷奶奶拍了这组婚纱照，拍了儿孙满堂的全家福…… #滇西小哥[超话]# #爷爷奶奶# #婚纱照# #全家福‍‍‍‍‍‍‍‍‍# ​

270

730

6579

滇西小哥

2025-08-28 11:01来自 超话

我知道甜芭莱姆这个辣椒品种是在减脂的时候看到很多朋友分享，[挤眼]这个辣椒肉厚实又脆甜，热量还很低，我买了几次回来吃真的还不错。[点赞]后来知道在云南有一群非常喜欢农业的年轻人也在种植，就和他们取得了联系，去到了基地拍了这期视频…… 有好几个菜都出乎意料的好吃，也推荐盆友们尝试，五颜 ​

14

45

368

滇西小哥

2025-08-27 17:38来自 超话

彩椒蔬菜——云南人舌尖上的彩虹 云南有五彩斑斓的蔬菜水果，一些从国外引进的也能在云南这片土地上扎根生长。[憧憬]甜芭莱姆就是从国外引进的种子，在云南独特气候条件的滋养下，长得厚实粗壮，脆甜爽口，颜色丰富，有辣椒的香，但没有一点辣味…… 维生素含量又很丰富，所以很多不吃辣的人都会喜欢 ​

375

625

4890

滇西小哥

2025-08-24 18:07来自 iPhone 16 Pro Max

暴雨后的彩虹和晴空…… #滇西小哥[超话]# ​

23

60

660

滇西小哥

2025-08-23 13:10来自 iPhone 16 Pro Max

今天被一个小孩哥温暖到了！ 路上遇到一个小孩哥，大概三年级的样子，肉嘟嘟的背着大大的书包，他主动和我说话，我问他已经开学了吗？他说去学围棋，他非常喜欢围棋，妈妈也很支持他……他和我分享他有多喜欢上兴趣班，我顺口夸奖了他很棒，这么小年纪就找到了自己的兴趣爱好……爸妈还这么支持你！然 ​

7

70

1122

滇西小哥

2025-08-14 11:01来自 iPhone 12 Pro

云南有很多笋，拍视频也拍了很多次，不同的笋能有不同的口感风味和吃法。但最珍贵最受欢迎的还是“龙竹甜笋”——来自普洱大山深处～ [抱一抱]云南人对笋的情感，是刻在骨子里的山野乡愁和季节仪式感，是时令的“鲜味信仰”，也是家的味道。老人常说：“没吃过鲜笋的夏天，等于白过。” 以前美味都封存 ​

11

29

361

滇西小哥

2025-08-13 17:45来自 超话

普洱甜笋——甜脆如梨，嫩得能掐出水的鲜劲儿。 上天对云南有多偏爱？连笋都是甜的……普洱甜笋是云南普洱地区的特色时令山珍，以脆、嫩、甜著称，被誉为“山野鲜味之王”。清甜无渣，脆嫩爽口……是这个季节云南必吃的生鲜之一~ #滇西小哥[超话]# #云南美食# #这个好物闭眼入# #普洱# ​

276

508

4103

滇西小哥

2025-08-07 10:56来自 超话

对我来说，值得反复去的地方一定很好吃！！！建水去过很多次，其一是因为有好朋友在那，可以小聚一下，其二是建水的草芽和烤豆腐真的无可替代～现在天气热了，很多小伙伴都来云南避暑，如果有机会，记得品尝一下云南草芽……鲜甜的味道是它最独特之处，我想它也会成为你们念念不忘的味道…… ​

20

63

500

滇西小哥

2025-08-06 18:05来自 超话

建水草芽———滇南人的水中珍馐 关于对草芽的形容：水中珍馐 ，形若象牙，色如白玉，脆嫩无渣，自带清甜，每个词都描述得恰到好处，也夸奖得毫不吝啬！草芽又叫象牙菜，是云南建水独有的水生蔬菜，小众珍贵但又百搭日常，炒、烩、凉拌、过桥米线……不管是家常小炒还是宴席头菜，都能发挥它极致的作 ​

354

475

4053

滇西小哥

2025-08-06 10:00来自 iPhone 16 Pro Max

做了一个后劲很大的梦，梦里见到了外婆…… ​

68

444

3163

滇西小哥

2025-07-30 17:55来自 超话

一席一果（四十）嘉宝果—— 一口爆浆的森林黑珍珠。 嘉宝果又叫树葡萄，一串串的结在树干上，融合葡萄的甘甜、山竹的柔滑与荔枝的清香，是热带雨林孕育的"果中贵族"，天然抗氧化宝库。花青素含量超蓝莓3倍，维生素C媲美柑橘，每一颗都是会呼吸的"超级水果"。炎热的夏天吃上一颗，可太幸福了……去摘 ​

290

498

3844

滇西小哥

2025-07-23 17:58来自 超话

徒步之旅——云南的山不说话，只留一潭治愈蓝 都说云南有十万大山适合徒步，这次去的东川妖精塘，传说只要在湖边大声呼叫或搅动湖水就会立刻乌云密布、狂风暴雨……海拔 3900-4000 米， 徒步3小时能到山顶，顶上有一潭清澈碧蓝的水，天低水透，登顶后热乎乎煮碗米线，那一刻，所有的烦恼和疲惫都像那 ​

177

297

2500

滇西小哥

2025-07-17 10:59来自 超话

云南元江是茉莉花种植最多的地方，茉莉花开，洁白的小花挂满枝头，细碎如雪。清风拂过，香气悠悠飘散，沁人心脾，仿佛整个夏天都变得宁静芬芳。茉莉不仅可以闻香，更可以泡茶做菜，是不可多得的自然美味。它静静绽放，不争也不抢，却成为了心头最温柔的惦念。 #茉莉花# #滇西小哥[超话]# #云南美食# ​

33

74

559

滇西小哥

2025-07-16 18:14来自 超话

花期有食（十四）人间第一香，最是茉莉味 夏日阳光下的茉莉，白得清澈、香得安静。不争不抢，却让整个夏天为之驻足。云南元江是茉莉花种植最多的地方，太阳一照，满城飘香～云南人喜花食花，怎能错过这自然美味～ #滇西小哥[超话]# #云南美食# #茉莉花# #花香美食# http://t.cn/A6kCQRmY ​

337

468

3931

滇西小哥

2025-07-05 17:00来自 iPhone 12 Pro

沉浸式捡菌子，体验云南人的快乐！ #滇西小哥[超话]##捡菌子##乡村生活##云南美食# http://t.cn/A6DrXQiW ​

415

534

4357

滇西小哥

2025-07-03 10:52来自 超话

这期视频拍摄有点久，主要酱的发酵需要时间，老酱在云南人家里都是必备品，有着百年历史，是祖辈们用智慧和时间“发酵”出的舌尖美味，浓郁的酱香在打开罐子的一瞬间就扑鼻而来～做法也很百搭，如果实在不想做饭，直接蘸馒头吃也是美味～ http://t.cn/A6r2WLfS #滇西小哥[超话]# #这个好物闭眼入# ​

19

54

518

滇西小哥

2025-07-02 17:59来自 超话

玉溪老酱——舌尖上的滇味记忆 玉溪老酱有百年历史，是祖辈们用智慧和时间“发酵”出的舌尖美味，制作周期最短也要一年之久，是云南菜的灵魂：炒菜时一勺提鲜，蘸水时一匙点睛，炖肉时一抹生香。“鲜、香、醇、厚”四味并存，不管是家常小菜，路边摊的炸洋芋，煮米线，还是华丽餐厅里高级菜品，老酱都 ​

300

472

3994

滇西小哥

2025-06-26 10:55来自 超话

村里以前有好多桑葚树，上小学时一到4、5月份桑葚是吃不完的，后来慢慢就没有了。有些是盖房修路砍了，有些是没有雨水旱死的。今天就用桑葚做一桌好看又稀奇的午饭，重温一下童年～水果做菜到现在接近四十期，云南的水果基本上也拍了一遍，大家喜厌参半，之后这个系列会越来越少，也感谢大家的一路陪伴 ​

25

142

794

滇西小哥

2025-06-25 17:58来自 超话

一席一果（三十九）桑葚——天然紫宝，甜蜜霸道，酸甜中带着草木清香。 桑葚是一种脆弱又倔强的水果，自己不能受“委屈”，果期、保鲜期都非常短，稍微用力就会破皮坏掉，但又一定要把所有接触到它的东西都染上浓墨的颜色。它是我们所有人童年里最喜欢的小野果，任何时候看到它，都能瞬速把我们带回蝉 ​

454

620

5429

滇西小哥

2025-06-19 10:52来自 超话

鲜花饼，我基本每年都做，像吃菌子一样，到了季节就想吃点。皮酥的关键就是水油皮➕油皮互相拉扯交融，最后还是“井水不犯河水”，所以有了千层酥皮。馅料得用鲜花才香，白砂糖、蜂蜜、猪油、熟面粉拌匀就是鲜花饼的馅料。这次用柴火烤，下雨家里没电，比起电烤炉，炭火烤的多一丝烟火味～ ​

18

53

380

滇西小哥

2025-06-18 18:03来自 超话

花期有食（十三）玫瑰入馔：云南人的浪漫食事 在云南，玫瑰花从不是仅供观赏的娇客，而是人们餐桌上的美味佳肴。晨曦微露时，我们便穿梭于沾露的玫瑰田间，采摘一朵朵饱满胭红的玫瑰，这便是今天的菜肴。云南人吃花的传统源远流长，而玫瑰花更是在这片红土地上绽放出独特的美味。 ​

298

475

3827

滇西小哥

2025-06-13 16:08来自 超话

关于樱桃这期出现的小猫咪的故事…… #滇西小哥[超话]# #流浪猫# #流浪猫救助# #关爱流浪动物# http://t.cn/A6eTZMwW ​

86

219

3266

滇西小哥

2025-06-13 11:04来自 超话

六月的云南元江遍地都是好吃的芒果！性价比高的就是元江的小台芒，形状像个胖嘟嘟的月牙，熟透了就是鲜嫩的鹅黄色，在芒果里小台农芒的香味属于最浓郁的，全熟甜度高达17+！ 云南的小台芒比起其他产区会略大一些，我们精选的是150g+的果子，100g太小不过瘾，300g以上果核也会较大，150g+刚刚好！果肉 ​

15

33

228

滇西小哥

2025-06-12 10:55来自 超话

中华小樱桃果期短到每年只能吃二十来天，皮薄肉软酸甜浓郁，是日常会想念的美味水果。外婆以前也种了一棵中华小樱桃，每年夏天我都掐着时间去外婆家，总能吃到外婆给我留的樱桃。印象中那颗果子本身并不好吃，明明带着涩，想起来却总是甜的…… #滇西小哥[超话]# #我的美食日记# #樱桃# ​

36

66

605

滇西小哥

2025-06-11 17:52来自 超话

一席一果（三十八）中华小樱桃———夏季限量的山野美味～ 夏季最讨喜的是这种土生土长的小樱桃，只有指甲盖大小，红得透亮，像是把整个春天的阳光都藏进了薄薄的果皮里。小樱桃不经放，早上摘的，到中午就蔫了。所以我们总是现摘现吃，一把一把往嘴里塞。果肉薄薄的，一咬就破，酸甜的汁水溅得满嘴都 ​

427

619

4660

滇西小哥

2025-06-09 14:12来自 超话

云南人“上半年吃花，下半年吃菌”，6月之后进入雨季，鲜花开得少，地里能做鲜花饼的鲜花也少了！所以赶着这一波狠狠再吃一些～ http://t.cn/A69gA0MZ #滇西小哥[超话]# #618万物狂欢节# #这个好物闭眼入# ​

22

75

580

滇西小哥

2025-06-07 11:00来自 超话

炭火慢烤虎皮青椒，自制香菇烧椒酱比肉还好吃！一顿多干两碗饭！ #这个好物闭眼入# #618万物狂欢节# #滇西小哥[超话]# http://t.cn/A60LqcLc http://t.cn/A6eMNHRd ​

142

153

1303

滇西小哥

2025-06-05 21:46来自 iPhone 16 Pro Max

给大王洗澡的累🟰跑步5公里[污][污][污][污]

大王和朋友们的洗澡记！夏天来了大家都白白净净的！！ #滇西小哥[超话]# #萌宠的日常# #萌宠# #萌宠[超话]# #狗狗洗澡# http://t.cn/A6etnzGg ​

45

61

652

滇西小哥

2025-06-04 17:35来自 超话

山菜之王蕨菜——贫瘠土地里拼命生长的美食。 蕨菜生长的地方多为贫瘠山地，周围没有高大茂盛的植物生长，蕨菜一年生一年长，每年春天来了，新芽也必长……我们吃的就是这朵新鲜的嫩芽。焯水浸泡后可炒可拌可煮，吃起来滑滑的。不过我们更爱晒干后的，没有滑滑的口感，但有蕨菜的清香，哽脆哽脆的…… ​

326

536

4850

滇西小哥

2025-05-29 10:58来自 超话

越辣越想吃！越吃越上瘾！还有多少盆友没吃过佤味？ 佤族作为大山里的民族，他们的美食藏着独属于这片土地的野性与热情......[太阳]佤味牛皮的原材料都是选自佤山散养小黄牛，采用佤族非遗传承技艺制作，搭配边地民族地区特有的火烧辣和苤菜根，促成了这道极具特色的佤族风味美食。 虽然又辣又上头， ​

12

57

252

滇西小哥

2025-05-24 11:00来自 微博网页版

吃完今年的粽子，愿所有美好接“粽”而至~ 能吃粽子的季节只有有粽叶的时候，它周期短，还得要新发出来的嫩叶，才能清香宜人，所以一年里能吃粽子的日子短得可怜。长大后便开始“报复性”的吃粽子！小时候爱吃的纯白粽，长大后想吃的甜粽、咸粽，所有想吃的东西都往里包，甜咸都吃了，才能不辜负粽叶 ​

270

429

3930