骑士庄

2025-10-27 17:01来自 微博网页版

在这支三维视频短片中，我们以俯瞰的视角，走进波尔多南部那片被松林环抱的土地。🌲 🌊 海洋性气候 —— 来自大西洋的微风与周围森林的调节，使降雨温和、气候凉爽。 💧 优越的地形 —— 葡萄园的自然排水朝向 L’Eau Blanche 河谷，保证根系健康与果实集中。 🌡️ 昼夜温差 —— 白天阳光 ​

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2026-07-02 16:02来自 微博网页版

如果没有提前说明，你会发现这是 AI 配音吗？ 这是骑士庄庄主奥利维·柏赫纳介绍 2025 年份的视频。原片为法语，我们借助 AI 技术生成了普通话版本，尽可能保留他原本的语气、节奏与表达方式。 当熟悉的声音跨越语言，风土与年份的故事，也能够被更多人听见。 科技只是桥梁，真正想传递的，始终是庄 ​

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2026-07-01 17:24来自 微博网页版

每一个年份，都有属于自己的节奏。 2025 年份正在酒窖中静静陈酿，而更早的年份，也依然在瓶中继续成长。 对于骑士庄园来说，时间从来不是等待，而是酿造的一部分。它让单宁愈发细腻，让香气更加复杂，也让葡萄酒逐渐展现出风土最真实的表达。 或许，这正是葡萄酒最迷人的地方——它不会停留在某一 ​

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2026-06-30 17:35来自 微博网页版

六月的尾声，葡萄园依然忙碌，只是这种忙碌并不喧哗。 随着花期结束，葡萄逐渐进入坐果阶段，一串串青绿色的小果实开始成形。此时，葡萄园团队会持续巡视每一块地块，观察坐果情况，修剪过于旺盛的新梢，调整叶幕，让阳光与空气能够更均匀地穿过葡萄藤。 这些看似简单的工作，却关系着果实未来的成熟 ​

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2026-06-26 17:05来自 微博网页版

2020年份的骑士干白，是一款在优雅与张力之间取得精妙平衡的白葡萄酒。 香气细腻而富有表现力，白色核果的清甜、白花的清雅与一丝轻柔的香料气息交织其间，既性感又充满清新感。 入口后，酒体紧致而丝滑，质地精致，酸度鲜活而精准，为整体结构注入清晰的线条感。平衡感极佳，使酒款在口中展现出优雅 ​

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2026-06-25 17:25来自 微博网页版

品鉴，是骑士庄园日常工作中不可或缺的一部分。 在葡萄酒正式亮相于各大专业品鉴会和国际活动之前，雨果·柏赫纳（Hugo Bernard）与团队都会进行细致而严谨的试饮与交流，对酒款状态进行最后确认。 每一次举杯，既是对葡萄园与酒窖工作的回顾，也是对年份个性的再次解读。从风味的平衡，到风土特征的 ​

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2026-06-24 17:35来自 微博网页版

夏天总是格外适合相聚。 傍晚的阳光渐渐柔和下来，朋友们围坐在一起，餐桌上是应季的美食，酒杯里是刚刚开启的葡萄酒。没有正式的场合，也不需要特别的理由，只是因为天气正好，而大家恰好都在。 一瓶酒最美好的时刻，往往不在酒窖里，而是在分享的那一刻。 话题从旅行聊到美食，从工作聊到生活，杯 ​

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2026-06-22 17:05来自 微博网页版

今天，带大家走进柏赫纳家族的另一座酒庄——Château Lespault-Martillac。 自 2009 年以来，这座位于佩萨克-雷奥良产区马蒂亚克（Martillac）村的酒庄一直由柏赫纳家族负责管理。葡萄园坐落于一片高耸的砾石丘之上，俯瞰着整个村庄，拥有产区极具代表性的风土条件。 与许多佩萨克-雷奥良酒庄不同的 ​

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2026-06-18 16:27来自 微博网页版

每年的春末时节，骑士庄园的老藤葡萄园里，总能看到马匹与骡子缓缓穿行于行间。 它们以最温和的方式翻松土壤，既避免机械对土地的压实，也让葡萄藤周围的生态环境得到更好的保护。 缓慢而稳定的步伐，仿佛与葡萄园的节奏融为一体。它们带来的不仅是一种耕作方式，更是一种与土地相处的态度。 在清晨 ​

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2026-06-17 17:05来自 微博网页版

世界杯的魅力，不仅在于胜负，更在于那些令人热血沸腾的相聚时刻。 法国队在本届世界杯首场比赛中以 3:1 战胜塞内加尔，取得开门红。场上的拼搏与团队精神，也让这个夏天的激情被再次点燃。 而在波尔多，葡萄园同样迎来了充满希望的季节。葡萄藤正在生长，一个新年份正在孕育；就像赛场上的每一次传 ​

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2026-06-15 17:40来自 微博网页版

一道好菜与一瓶成熟佳酿的相遇，总能让人更加深刻地理解餐酒搭配的魅力。 一位网友分享这顿美好的午餐时光：在位于波尔多市中心喜剧广场（Place de la Comédie）旁的百年老店 Brasserie Le Bordeaux，一道以椴树蜜慢火烩制的羊肩肉，搭配时令蔬菜，与一瓶进入成熟期的骑士庄园干红相得益彰。 羊肉细 ​

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2026-06-11 17:15来自 微博网页版

每一年，骑士庄园都会酿造少量桃红葡萄酒。 2025年份的 Rosé de Chevalier，以纯净而明亮的浅粉色呈现夏日气息。野草莓、覆盆子与红醋栗的果香轻盈绽放，口感圆润而充满活力，在清新的酸度与细腻的咸鲜感之间达到优雅平衡，余韵悠长而富有层次。 如同骑士庄一贯的风格，它并不追求张扬，而是在精致与 ​

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2026-06-08 17:29来自 微博网页版

在骑士庄园 2025 年份期酒正式发布后的几周里，我们曾与大家分享过第一轮来自国际媒体与酒评家的评价。 随着更多专业媒体陆续公布评分与品鉴笔记，关于 2025 年份的轮廓也变得愈发清晰。 令人欣喜的是，来自不同国家、不同背景的酒评家们，正不断呈现出高度一致的观点：2025 年份的骑士庄园葡萄酒展 ​

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2026-06-05 16:55来自 微博网页版

在波尔多，2016 常常生活在 2015 的影子里。作为一个紧随“大年”而来的年份，它没有获得同样热烈的关注，却在岁月中逐渐展现出更加完整的平衡感、精确度与陈年潜力。 经历了潮湿的春季之后，2016 年迎来了漫长而干燥的夏季。葡萄藤在适度的水分压力下缓慢成熟，而 9 月与 10 月理想的天气条件，则让 ​

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2026-06-04 17:05来自 微博网页版

【花开得好，年份就成功了一半 🌿】 对于葡萄种植者来说，开花期往往是观察一个年份潜力的重要窗口。 葡萄藤开花通常发生在春末初夏，花期虽然只有短短几天，却直接影响未来葡萄串的大小与均匀度。天气温暖、干燥且稳定时，授粉顺利，坐果均匀，往往预示着一个健康而有潜力的年份；如果遭遇持续降 ​

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2026-06-03 17:22来自 微博网页版

【葡萄园里的“小骑士” 🐞】 在骑士庄园的葡萄园里，七星瓢虫永远是最受欢迎的访客之一。 别看它身形小巧，却是一位不知疲倦的“天然守护者”。一只七星瓢虫一生可以捕食数千只蚜虫，而这些害虫正是葡萄藤嫩芽和叶片的潜在威胁。 因此，在有机与生物动力法种植理念中，瓢虫不仅是一种昆虫，更是 ​

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2026-06-02 17:25来自 微博网页版

每年春末初夏，葡萄藤都会迎来一个极其关键、却又常常容易被忽略的阶段——开花期（Fleuraison）。 此时，一串串未来的葡萄，其实还只是极其细小而低调的花朵。它们没有艳丽颜色，也没有浓郁香气，甚至肉眼往往难以仔细察觉。 但正是这短短数日的开花过程，决定了之后葡萄的坐果情况，也深深影响着整 ​

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2026-05-29 17:05来自 微博网页版

“只有真正了解一片土地，才能真正把酒做好。” 对奥利维·柏赫纳而言，骑士庄从来不只是一份工作，更是一种生活方式。 “我选择住在酒庄里。办公室的电话，在家里同样会响起。我们不会到了下午五点就停止思考葡萄园与葡萄酒。” 这种近乎“与土地共同生活”的状态，也让骑士庄始终保有一种难得的细 ​

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2026-05-28 17:20来自 微博网页版

有些波尔多白葡萄酒，并不靠浓烈取胜。 它的颜色清澈明亮，泛着淡淡的青杏仁绿色光泽。香气极其纯净而鲜活，柑橘皮、成熟却不过分甜美的白肉水果，以及葡萄桃的气息缓缓展开；随后是山楂花、椴树花与金合欢花的细腻花香。 而真正令人着迷的，是那种来自砾石土壤的矿物与咸鲜感——仿佛石英与燧石轻轻 ​

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2026-05-27 18:55来自 微博网页版

香港 Vinexpo 期间，骑士庄园与露月庄园正在 Grand Hyatt 的 French Wine Affair 展区亮相。少庄主艾德莲·柏赫纳亲自坐镇，与来自亚洲各地的酒商、媒体与葡萄酒专业人士交流分享。 现场还能看到赵凤仪 MW 驻足展位前品鉴交流。对于许多波尔多爱好者而言，骑士庄近年的风格变化，正是当下波尔多最值得 ​

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2026-05-27 17:35来自 微博网页版

在骑士庄园，混凝土发酵罐始终占据着非常重要的位置。 酿酒间里目前拥有四种不同材质与形态的发酵车间：不锈钢罐、方形混凝土罐、郁金香形混凝土罐以及木质发酵罐。 这样的配置，并不仅仅是“设备丰富”这么简单。 不同材质与形状，会影响发酵过程中的温度、氧气交换以及单宁萃取方式。对于骑士庄而 ​

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2026-05-21 18:05来自 微博网页版

在《Vigneron》春季刊中，有整整一篇人物特写聚焦骑士庄园庄主奥利维·柏赫纳。 文章中，他谈到波尔多这些年的变化：从过去一度追求“更浓缩、更成熟、更重橡木”的风格，重新回归到平衡、清新与风土表达本身。 “波尔多一直在变化，这不是观点，而是事实。” 在奥利维·柏赫纳看来，真正伟大的波尔多 ​

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2026-05-19 18:06来自 微博网页版

2025 年的骑士庄园，身上有一种如今波尔多越来越迷人的气质。 它依旧拥有经典年份应有的结构、深度与陈年潜力，但与此同时，也展现出一种更加纯净、精准而透明的表达。没有刻意强调力量感，而是更细腻的单宁、更鲜活的酸度，以及一种能够真正让风土“被看见”的能量感。 干白以明亮的矿物感、克制而 ​

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2026-05-15 17:05来自 微博网页版

自 2021 年起，骑士庄园全面迈向有机与生物动力法种植。 对于骑士庄而言，这并不是一句简单的口号，而是一条从2010年便开始逐步探索、并持续至今的道路。 庄主奥利维·柏赫纳曾说： “选择有机与生物动力法，从来不是一个轻松的决定。它伴随着怀疑、反思，以及日复一日对自然的观察。只有真正与植物 ​

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2026-05-14 17:07来自 微博网页版

品鉴、交流、重逢，还有花园里那些轻松而愉快的午餐时光…… 今年的波尔多期酒周，在骑士庄园的阳光与绿意中缓缓落下帷幕。来自世界各地的专业人士相聚于此，共同见证这个备受期待的新年份。 酒杯之间，是关于风土与年份的讨论；镜头之下，则记录下了这一周最真实而生动的片段。 一起通过视频，回顾 ​

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2026-05-13 17:15来自 微博网页版

午后的阳光落在花园与葡萄园之间，酒杯轻轻碰撞，人们一边品尝着新年份，一边分享关于风土、年份与时间的故事。空气里混合着青草、花香与酒香，偶尔还能听见远处传来的笑声。 这是在忙碌的期酒周里，骑士庄里的午餐时光。 或许，一款伟大年份真正迷人的地方，从来不只是酒杯中的味道，也包括这些人与 ​

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2026-05-12 17:05来自 微博网页版

随着各大酒评家与专业媒体陆续公布了 2025 年份的期酒评分，骑士庄园也正式发布 2025 年份期酒（En Primeur）。这个被庄主奥利维·柏赫纳称为 “过去 20 年最伟大的年份之一” 的新作，在今年期酒周期间已展现出令人印象深刻的品质：浓郁而精准的果实、出色的平衡感，以及骑士庄一贯的优雅与能量。 其 ​

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2026-05-11 17:05来自 微博网页版

通常来说，大瓶装会让葡萄酒拥有更缓慢而稳定的陈年节奏，也因此比普通瓶型保留更多鲜活感与能量。 但这瓶 1.5L 的露月庄园银月干白 2018，如今也已渐渐展现出更成熟迷人的金黄色泽。 它来自波尔多著名甜白产区苏玳——柏赫纳家族在当地的产业露月庄园。以赛美容为主的混酿，在时间沉淀下呈现出另一 ​

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2026-05-09 16:55来自 微博网页版

在今年的波尔多期酒周（En Primeur）期间，柏赫纳家族旗下 2025 年份的 Domaine De La Solitude 桃红与骑士庄园一同亮相，迎接来自世界各地专业人士的品鉴。 这款酒带有非常浅淡而纯净的三文鱼粉色，明亮而富有活力。香气中充满草莓、红醋栗等带有微微酸感的红色水果气息，口感圆润多汁，果味鲜明，同 ​

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2026-05-08 17:15来自 微博网页版

骑士庄园的期酒周，在一片阳光与绿意中落下帷幕。 这一周，有品鉴，也有重逢与交流。围绕着这个格外迷人的 2025 年份，来自世界各地的业内人士在这里相聚。我们也很荣幸，今年能够在酒庄接待波尔多特级酒庄联合会（UGCB）的官方品鉴，让更多专业人士、媒体与合作伙伴共同走进骑士庄园。 花园中的午餐 ​

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2026-05-08 15:19来自 微博网页版

骑士庄园不仅在 2022 这样极具挑战的年份中交出了一份令人信服的答卷，也为庄主留下了格外深刻的记忆。 这一年，正是他在酒庄酿造的第40个年份。酒标特别选用了徐悲鸿的奔马图，既像是在致敬这段跨越时间的酿造历程，也仿佛呼应了这个年份所展现出的力量与张力。 在极端气候之下依然保持精准与优雅，这

格拉夫列级庄里的实力选手👉骑士庄园（Domaine de Chevalier）是中国朋友们熟悉且喜爱的名家～！酒庄坐落于波尔多佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）产区，被森林环抱的它坐拥80公顷葡萄园，不仅是产区内少数同时出品特级红、白葡萄酒的酒庄，更是被葡萄酒大师盛赞可与侯伯王比肩的存在，硬核风土+百年 ​

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2026-05-07 17:05来自 微博网页版

在骑士庄园，有一个总是低调却无处不在的身影——总经理 Rémi Edange。 很多时候，当你走进酒庄，无论是在葡萄园间漫步，还是深入酒窖探访，接待你的，往往就是他。关于这片风土的每一寸变化、每一排藤蔓的状态、每一只橡木桶中的细微差别，他都了如指掌。 他不只是带你“参观”骑士庄园，更像是在讲 ​

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2026-05-06 19:42来自 微博网页版

在橡木桶边，轻轻取一杯仍在陈酿中的干白。 酒液尚未完成它的旅程，却已经展现出层次的轮廓：细腻的质地、初现的结构，还有橡木与果香之间尚在融合的张力。 这种“进行时”的状态显得格外迷人，它让人看到时间正在发生的样子，也让人对最终的呈现多了一分期待。 🍷 #Domaine de Chevalier# · ​

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2026-05-04 12:03来自 微博网页版

五月的葡萄园，花序已进入较为成熟的阶段：细小的花蕾清晰可辨，由最初的紧密聚集，逐渐显现出分离的轮廓。 这一刻，葡萄串的结构已悄然成型，一切关于这个年份的潜力，也在枝叶之间慢慢铺展开来。 春日的骑士庄园，阳光温和，藤蔓安静生长——在尚未开花的细微变化中，一个新年份的故事，正悄然开始 ​

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2026-04-30 16:55来自 微博网页版

期酒周（En Primeur）期间的骑士庄园，在葡萄园旁的花园午餐中悄然打开了一段时间的记忆——1986年份的干红与干白同桌亮相。 在以新年份为主角的当下，这样的“回望”显得格外动人：波尔多从不只有干红，这片风土同样孕育着风格鲜明的干白与甜白，而在同一片土地上，不同类型的酒款都能展现出各自的时 ​

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2026-04-29 17:05来自 微博网页版

四月底的骑士庄园，阳光明媚，人声鼎沸——既是对2025年份的首次集中呈现，也是对新年份潜力与风格的一次集体注解。 在期酒周（En Primeur）的氛围中，来自世界各地的专业人士齐聚于此，在葡萄园与酒杯之间，感受一个年份的初次表达与未来轮廓。 🍷 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · ​

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2026-04-27 18:48来自 微博网页版

期酒周期间，佩萨克-雷奥良多家名庄齐聚骑士庄园，向来自世界各地的专业人士共同呈现 2025 年份的整体风貌。 分享一些现场照片：镜头之下，是洒满阳光的葡萄园，也是杯中刚刚揭开面纱的新年份。 这些瞬间，在光影与酒液之间，记录着一个伟大年份的诞生。 🍷 #Domaine de Chevalier# · ​

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2026-04-22 17:53来自 微博网页版

庄主奥利维·柏赫纳亲自讲述2025年份——一个被他称为“过去20年最伟大年份之一”的新作： 从多雨的春季，到炎热干燥的夏天，再到8月初那次令人惊艳的转色，一切都指向同一个答案——出色的果实。 一起期待这个年份的正式亮相。 🍷 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · #佩萨克-雷奥良# · ​

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2026-04-21 18:40来自 微博网页版

阳光洒在骑士庄园的葡萄园间，空气里已经有了期酒周的节奏。 在这个 En Primeur 的关键时刻，骑士庄园没有用拘谨的形式迎接远道而来的业内人士，而是在葡萄园旁准备了一场轻松而自在的自助午餐。 一边是刚刚品鉴过的 2025 年份，一边是春日的阳光与风土本身——酒与土地，在此刻有了最直接的连接。 ​

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2026-04-16 17:07来自 微博网页版

春天的骑士庄园，葡萄园的行间植物在旺盛地生长。马与骡子则踏着缓慢而稳定的步伐，穿行于老藤之间。 它们进行着最传统的工序——松土（décavaillonnage）。在安静的葡萄园里，一点点靠近每一株葡萄藤。 在 Thomas 和他的团队的引导下，这种工作既是力量，也是温柔——精准、克制，与风土保持最亲密 ​

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2026-04-14 17:09来自 微博网页版

在柏赫纳家族的版图中，露月庄园 Clos des Lunes 亦是一颗同样迷人的白色明珠。 位于苏玳地区起伏的丘陵之上，是法国最优秀的白葡萄风土之一。 延续柏赫纳家族对果实与采收时机的极致追求，这里的老藤赛美蓉与长相思，经手工分批采摘，只为捕捉果实最精准的成熟状态。 正是如此，赋予了这款干白非凡 ​

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2026-04-13 17:17来自 微博网页版

每年春天，波尔多最重要的时刻之一便是期酒（En Primeur）。 在骑士庄园，一款酒还在桶中，就已经被世界品尝与判断。 这是时间的提前交易——买的是尚未完成的酒，也是对一个年份、一个风土、一次调配的信心。 有人说期酒是在“押注未来”，但更准确地说，是在用现在的判断，去理解一款酒将来的模样 ​

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2026-04-10 17:05来自 微博网页版

带上骑士庄园葡萄酒去踏青吧。🌿 让一杯来自#佩萨克-雷奥良# Pessac-Léognan 的清新与春光同行，在草地、微风与阳光之间，慢慢打开。 有些风景，需要一杯酒来完成🍷 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · #柏赫纳家族# · #春日踏青# · #带着微博去旅行# ​

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2026-04-08 17:15来自 微博网页版

2023 年份的骑士干红，装瓶后再次品鉴，两年之后，专业评论家的判断依然一致——甚至更加坚定。 👉 “精准而经典的表达” — Neal Martin（95分） 👉 “清新、细腻、烟熏、优雅且复杂” — Jeff Leve（96分） 👉 “已经非常出色，且极为精致” — James Suckling（96分） 👉 “这是一款非凡的 ​

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2026-04-07 17:05来自 微博网页版

清明之后，空气里多了一点湿润与清亮。 2023年份的#露月庄园#“银月”干白，像刚刚展开的春天——白花、柑橘与白色果肉的气息，干净而明亮。 来自苏玳 Sauternes 这片本属于甜酒的土地，却选择酿一款干白——用 70% 的赛美蓉与 30% 的长相思，去表达果实的纯净与风土的清新。 入口有丰润的质地，也 ​

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2026-04-03 17:00来自 微博网页版

骑士庄园 2025 年份的红葡萄酒调配，正在进行中。 不同地块、不同品种，一一试探、彼此靠近，勾勒出结构与方向。 这不是一次简单的“混合”，而是一场关于平衡的推敲。让果实、结构、清新与风土，在同一刻达成共识。 一款酒的轮廓，往往在这样的时刻，悄然成形。🍷 #Domaine de Chevalier# · ​

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2026-04-01 17:07来自 微博网页版

春天，从一枚嫩芽开始。 枝头轻启，芽孢缓缓舒展，第一片叶子悄然展开——在雷奥良村子的清晨光影里，一切都显得那么克制，却又充满生机。 在形与色之间，悄然铺展开细腻的层次，层层递进。 万物初醒，风土开始倾诉。 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · #佩萨克-雷奥良# · #春天[超话]# ​

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2026-03-31 17:47来自 微博网页版

2005年的骑士庄园，是“天时与人力同时到位”的经典之作。 这一年，气候近乎完美——自然充分表达，而人只是在恰当的时机，揭示了它的伟大。 深邃的黑红色酒裙，香气奔放：黑色果实、甘草、香脂气息与湿润砾石土壤的气息交织。 入口则更迷人——美乐的丝绒质地带来柔滑，赤霞珠撑起骨架与贵族气质， ​

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2026-03-30 20:11来自 微博网页版

回复@红海好蓝:从1989到1997，一下子把时间线拉进了一个很有温度的年代。同样是骑士干红，一个是阳光张扬的经典大年，一个是温和细腻的过渡年份。谢谢你的分享，这种“杯中时间线”真的很迷人！🍷//@红海好蓝:[666] http://t.cn/AXI2AhdR

1989 年，对许多人来说是遥远的记忆，甚至是一个未曾谋面的年份。 但一杯 1989 的骑士庄园干红，却能在杯中，慢慢还原出那一年雷奥良的气候轨迹。 这瓶 1989 年份的骑士干红，像一段被封存的时间：在 #佩萨克-雷奥良# Pessac-Léognan 暖而干燥的 1989 年，阳光充沛、成熟顺利，葡萄迅速积累糖分，带来 ​

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2026-03-27 17:05来自 微博网页版

1989 年，对许多人来说是遥远的记忆，甚至是一个未曾谋面的年份。 但一杯 1989 的骑士庄园干红，却能在杯中，慢慢还原出那一年雷奥良的气候轨迹。 这瓶 1989 年份的骑士干红，像一段被封存的时间：在 #佩萨克-雷奥良# Pessac-Léognan 暖而干燥的 1989 年，阳光充沛、成熟顺利，葡萄迅速积累糖分，带来 ​

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2026-03-26 17:27来自 微博网页版

#2023年份#堪称一个前所未有的 “热带年份（millésime tropical）”。 春季温暖且多雨，萌芽早、花期顺利；但随之而来的，是6月下旬频繁雷暴带来的霉霜病压力。在坚持有机种植的前提下，这是一场贯穿整个生长季的精细博弈。 转折出现在后半程—— 8月底的温暖天气，叠加9月干燥晴朗、昼夜温差明显的 ​

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2026-03-25 17:17来自 微博网页版

修剪是骑士庄园一场贯穿整个冬天的“慢工细活”。 工作人员一行一行地推进，在寒冷季节中完成这项需要极高精准度的工作。等到初春来临，大部分修剪已悄然完成——而那些最容易遭受霜冻的地块，则会被留到最后，以推迟芽孢萌发的时间。 看似简单的一刀一剪，其实在为新一年的生长节奏，埋下伏笔。🌱 ​

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2026-03-24 17:09来自 微博网页版

有些年份不会在第一时间惊艳你，却会在时间里慢慢发光。 2016就是这样一个“低调的大年”。 它不追求张扬的浓度，也不依赖夸张的成熟度——真正动人的，是那种一切刚刚好的平衡感。🍷 白，线条清晰、纯净而充满张力； 红，结构深邃、单宁细腻却不压迫。 十年回看，你会发现：伟大的年份，从来不是 ​

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2026-03-23 17:08来自 微博网页版

【骑士干红 2015｜干燥与阳光成就的伟大年份】 2015，是一个典型的“干燥+阳光”年份，红白葡萄酒均展现出极高水准。 春季异常干燥，5 月底至 6 月初迎来理想开花，一度让人对产量充满期待；进入夏季，持续的干旱在 7 月达到高峰，葡萄藤出现水分胁迫。所幸 8 月几场温和而及时的降雨“解救”了葡萄 ​

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骑士庄

2026-03-20 17:30来自 微博网页版

在骑士庄园的夜晚，总有一些时刻，让时间变得格外缓慢而迷人。 夜色静静延伸，灯光洒落在酒窖，一场钢琴晚宴悄然开启。来自 Buena Vista Social Club 的钢琴家指尖轻触琴键，音符如同微风般流淌，在空气中与酒香交织回旋。 每个音符的落下，与杯中美酒慢慢展开的香气彼此呼应，从克制到舒展，从细腻 ​

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骑士庄

2026-03-19 17:15来自 微博网页版

小少庄主雨果·柏赫纳，作为家族旗下各酒庄的生产负责人，他持续关注着每一款酒在陈酿过程中的细微变化。从骑士庄园，到 Domaine de la Solitude、Château Lespault-Martillac，再到露月庄园 Clos des Lunes，每一次品鉴，都是对年份进程的再次确认。 在时间与经验的交汇中，风格逐渐清晰，方向也愈发 ​

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骑士庄

2026-03-18 17:05来自 微博网页版

春天到了，阳光轻轻洒入品鉴室，光影在杯中流转。 窗外，Happy 正在田埂边安静地晒着太阳，像是比谁都更早感知到季节的回归。 空气变得柔软，时间也慢了下来。 在这样的时刻，葡萄酒与春天一样，带着温度与生机，悄然展开。 🌱🍷 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · #柏赫纳家族# ​

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骑士庄

2026-03-17 16:55来自 微博网页版

在《Vigneron》杂志推出的专题 “Bordeaux, la reconquête”（波尔多的再征程）中，我们看到了一张熟悉的身影——骑士庄庄主奥利维·柏赫纳立于发酵罐前。 波尔多，曾定义一个时代的风格与标准；如今，在消费变化与市场挑战之下，也正经历新的思考与转变。所幸，在葡萄园与酒窖中的持续革新，让葡萄酒 ​

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骑士庄

2026-03-16 17:22来自 微博网页版

在骑士庄这座拥有数个世纪历史的瓶藏酒窖中，时间被安静地保存。 这里珍藏着一个个往昔的年份，它们只在合适的时刻被开启：品鉴、重要的相聚，或是那些值得铭记的瞬间。 一瓶瓶陈年佳酿，不只是葡萄酒，更是庄园记忆的延续。在这座古老酒窖的静默深处，时间仍在缓缓流动。 🍷 ​

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骑士庄

2026-03-13 17:05来自 微博网页版

烛光微微摇曳，酒杯里泛起金色的光。 2016 年份的骑士正牌与副牌「骑士精神」干白在夜色中相遇——同源于这片风土，却展现出各自不同的气质。前者深邃而从容，岁月赋予它层层展开的复杂与张力；后者明亮而优雅，带着更轻盈的节奏与活力。 在安静的夜晚举杯，仿佛能感受到时光在杯中缓缓流动。 同一个 ​

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骑士庄

2026-03-11 17:15来自 微博网页版

再过几周，来自世界各地的葡萄酒专业人士将齐聚波尔多，在期酒周期间品鉴这一新年份。 2025 年份的骑士庄园葡萄酒，也将在此刻首次向行业公开呈现。从葡萄园到酒窖，一年的判断与选择，都凝聚在这一次杯中的相遇里。 期酒品鉴，是波尔多独特的传统，也是一个年份迈向世界的第一步。 2025，正静待被 ​

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2026-03-10 17:07来自 微博网页版

室内与室外之间，石墙与光影之间，酒窖与葡萄园之间——一切在这里自然相连。 从发酵车间望出去，视线延展至整片葡萄园。窗外的土地提醒着我们：酒窖中的每一个动作、每一次选择，都源自葡萄园的节奏，也回应着这片风土的呼吸。 在这里，酿酒从来不是孤立的工艺，而是人与土地之间持续不断的对话。 ​

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骑士庄

2026-03-09 17:05来自 微博网页版

阴雨交替的初春，天气总是多变。 阳光与云层轮番登场，空气里既有寒意，也隐约带着回暖的气息。 葡萄园此时仍显得安静，枝条尚未萌动，但在泥土之下，根系已开始苏醒，树液缓慢流转，为新一年的生长积蓄力量。 季节的脚步或许反复，却从未停下。 令人笃定的是——春天，终将到来。 🌱🍷 ​

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2026-03-06 16:55来自 微博网页版

惊蛰过后，地表看似仍然安静，但在泥土之下，葡萄树已经悄然进入了新一轮生命循环。 当土壤温度逐渐回升到大约 8–10°C 时，葡萄树的根系开始恢复活跃。冬季休眠期间几乎停止的代谢被重新唤醒，根部从土壤中吸收水分与矿物质，通过木质部缓慢向上输送。与此同时，树体内部储存在木质组织中的淀粉也逐 ​

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2026-03-05 17:15来自 微博网页版

在骑士庄园的核心位置，矗立着现代化的不锈钢发酵车间。空间线条简洁、光线通透，从设计之初便为葡萄酒酿造的每一个环节而构思。 在这里，温度、时间与风味被细致地掌控：葡萄完成发酵、风味逐渐显现，酒液在宁静中缓缓成形。 这不仅是一处高效而精密的工作空间，也是一座象征着庄园酿造哲学的所在— ​

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2026-03-03 15:45来自 微博网页版

感谢马先辰老师对 2023 年份波尔多名庄葡萄酒进行系统梳理与精选分享。 2023 是一个考验判断与精准的年份。在气候多变的背景下，对采收时机与酿造节奏的把握尤为关键。能够在专业品评中获得认可，我们深感荣幸。 也感谢所有持续关注与支持骑士庄的朋友。每一个年份，都值得被认真对待；每一次评价，都

#AMA精选集# 【正式揭晓：波尔多2023年份AMA精选集！】 关注我的老朋友们都清楚，我精心打磨的《AMA精选集》，一共包含三大子集——《昆仑集》《藏龙集》和《璞玉集》。需要特别注意的是，今年首次加入了白葡萄酒哦！🤩总之，不管你是深耕酒圈多年的资深玩家，还是刚入门的品酒萌新；无论你是预算 ​

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骑士庄

2026-03-02 17:15来自 微博网页版

第 21 届 Tour de France des Appellations，于 Wine Paris 期间温暖重逢。 在协和广场的 Automobile Club de France，我们与多年来并肩同行的家族酒庄——Olivier Leflaive、Pol Roger 以及 Faiveley——再次相聚。熟悉的名字，熟悉的面孔，在巴黎的夜色中交织成一场属于风土与友谊的约会。 这一传 ​

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2026-02-26 17:15来自 微博网页版

在同一块葡萄园里，就如同自然界的规律一般，果实从不会在同一时刻成熟。 成熟，是一个渐进的过程。 因此，我们选择分批采收。 随着成熟度逐步显现，团队多次进入同一地块，每一次仅采摘当下状态最理想的葡萄。 每一轮采收，通常只占该地块产量的 10% 至 30%。 这样的方式极为细致，也极为耗时。 一 ​

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骑士庄

2026-02-25 20:13来自 微博网页版

骑士庄园的冬日，并非沉寂，而是新一轮生长的序章。 自临近圣诞节开始，葡萄藤的修剪将持续至春意到来。这是一项需要判断与经验的工作——在寒意尚存的田野间，以克制而专注的方式，为未来的萌芽预留方向。 看似安静的季节里，关于下一年份的决定，已悄然展开。 🍃✂️🍷 #Domaine de Chevalier ​

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2026-02-24 17:10来自 微博网页版

【十年之后，再看 2016】 2016 年份的骑士庄园正牌干红干白，在 James Suckling 网站上的最新评分，再次印证了其非凡潜力，并展现出超越最初预期的成熟风貌。 骑士庄红葡萄酒 2016 期酒评分：96–97 分 2019 年：97 分 2026 年：98 分 骑士庄白葡萄酒 2016 期酒评分：96–97 分 2019 年：98 分 2026 ​

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2026-02-20 11:45来自 微博网页版

贴标、仓储、装箱、备货、发运——每一个环节，都在精密规划之中。 从数量管理、交期把控，到文件合规与运输协调，物流体系的顺畅运转离不开方法与秩序，更依赖与销售行政团队的紧密配合。 这一切，由经验丰富的团队完成。他们熟悉流程，严谨细致，对每一个细节保持高度专注。 当一瓶酒顺利抵达世界 ​

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2026-02-19 17:31来自 微博网页版

农历新年｜马年启程 🐎🍷 值此马年到来之际，骑士庄园向全球的朋友们致以诚挚的祝福：愿新岁带来幸福与健康。 奔腾的气势、蓬勃的活力与不竭的能量——这些精神，在徐悲鸿先生的经典之作《奔马》中得到有力诠释。我们由衷珍视这份艺术所承载的力量与象征。 愿马年的步伐坚定而从容，愿每一次前 ​

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2026-02-17 09:09来自 微博网页版

大年初一｜新岁启程 🐎✨ 新年的第一缕晨光，照亮新的开始。 马，象征力量、进取与远志； 而“骑士精神”所代表的优雅与坚守，也在新岁之初拥有更深的意义。 愿这一年，心怀方向，步履坚定； 愿所有努力，都在时间中开花结果。 骑士庄恭祝大家马年吉祥，万事顺遂。 新岁伊始，共赴前程。 🍷 ​

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2026-02-16 15:01来自 微博网页版

干杯！[可爱]//@红海好蓝:今晚就喝这支骑士白[给力]

除夕｜马年将启 🐎🍷 今夜团圆，灯火可亲。 当旧岁的最后一页缓缓翻过，我们在时光的交汇处举杯。 马年将至，愿奔腾的力量带来坚定与希望； 愿每一次前行，都步履从容； 愿每一张餐桌旁，都有温暖与欢笑相伴。 骑士庄在此恭祝大家除夕安康，阖家团圆。 让我们以一杯佳酿，迎接崭新的篇章。 ​

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2026-02-16 09:09来自 微博网页版

除夕｜马年将启 🐎🍷 今夜团圆，灯火可亲。 当旧岁的最后一页缓缓翻过，我们在时光的交汇处举杯。 马年将至，愿奔腾的力量带来坚定与希望； 愿每一次前行，都步履从容； 愿每一张餐桌旁，都有温暖与欢笑相伴。 骑士庄在此恭祝大家除夕安康，阖家团圆。 让我们以一杯佳酿，迎接崭新的篇章。 ​

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2026-02-14 16:54来自 微博网页版

情人节的意义，也许并不在于盛大的表达， 而在于愿意为彼此留出时间。 一瓶葡萄酒，从萌芽到成熟，需要耐心与守候； 一段关系，从相识到相知，同样如此。 今夜，不妨为爱开一瓶酒。 让时间在杯中缓缓流淌，让目光在光影里停留片刻。 在风土与岁月之间，我们相信—— 真正动人的，是陪伴。 ❤️🍷 ​

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2026-02-13 16:55来自 微博网页版

冬剪自圣诞前后开启，将持续至初春的最初几周。在这段看似沉静的时光里，真正的决定已悄然作出。 熟练的剪枝人只需一眼，便能读懂每一株葡萄藤的个性——它的生长平衡、汁液流动的路径，以及过去一年的痕迹。随之而来的每一次落剪，都经过权衡与判断，而非机械重复。 修剪，并不是简单的减法，它关乎 ​

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2026-02-12 17:35来自 微博网页版

尽管寒意尚未完全退场，土地深处的生命逐渐开始苏醒。葡萄园里，光线变得柔和，节奏也在不知不觉中发生改变。 新的循环，就这样安静地开启。 在时间与耐心的陪伴下，春天正一步步走来。 🌱🍷 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · #格拉芙列级酒庄# ​

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2026-02-11 15:13来自 微博网页版

当艺术与葡萄酒再次相遇，一场跨越时空的对话由此展开。 值柏赫纳家族执掌酒庄的第 40 个年份之际，2022 年份骑士庄正牌红、白葡萄酒甄选徐悲鸿先生代表作品为酒标，成为中法文化交流中的一段佳话。 如今，这一合作在庄园副牌「骑士精神 L’Esprit de Chevalier」上得以延续。2021 年份特别收藏版酒 ​

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2026-02-10 17:15来自 微博网页版

随着消费者口味的变化，我们也在不断思考：如何在忠于风土与传统的同时，让葡萄酒在更年轻的阶段就展现出愉悦与可亲的一面。 在骑士庄，我们始终坚持结构与陈年潜力，但同样重视单宁的质感、果味的清晰度与整体的平衡感。目标并不是改变风格，而是让葡萄酒在时间的不同节点，都能被理解、被享用。 对 ​

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2026-02-09 17:25来自 微博网页版

镜头缓缓靠近，酒瓶在光影中静静伫立。 2020 年的骑士庄干白，并不急于讲述自己——它更愿意在细节中被发现。 随着镜头的旋转，酒瓶的细节一层层展开：不是张扬的表达，而是渐进的节奏。正如这个年份的表现，入口克制，却在舌尖留下清晰而持久的印记，让人愿意放慢动作，多看一眼、多品一口。 有些年 ​

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2026-02-06 17:05来自 微博网页版

回顾｜Riedel 品鉴大师班 🍷 不久前，我们有幸在庄园迎来一场由 Maximilian Riedel 主讲的@Riedel醴铎 酒杯大师班。 那一刻，酒杯不再只是承载葡萄酒的器皿，而成为理解香气、结构与平衡的重要钥匙。杯型的细微差异，如何改变感知，在一次次对比中变得清晰而直观。 骑士庄的酒窖，为来自各地的酒 ​

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2026-02-05 17:17来自 微博网页版

Wine Paris 2026｜巴黎见 📍 展位号：H 7.1 / F 173 骑士庄园将参加 Wine Paris / Vinexposium 2026——这一国际葡萄酒与烈酒领域的重要盛会。 届时，我们将带来庄园的正、副牌葡萄酒，以及柏赫纳家族旗下酒庄的多款代表作品：露月庄园、Domaine de la Solitude、Château Lespault-Martillac。 庄 ​

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2026-02-02 17:07来自 微博网页版

如果你对酒窖里的日常工作感兴趣，这段视频或许正好能满足你的好奇。 画面记录的是 2017 年一罐美乐葡萄在发酵结束后的倒罐（Décuvage） 时刻，这是酿造过程中既体力、也需要判断力的一步。 这项工作当时由庄园的两位实习生 Amélie 与 Raphaëlle 完成。看似朴素的操作，却真实地构成了 2017 年份骑士 ​

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2026-01-30 17:17来自 微博网页版

在骑士庄园的酒窖中，大型橡木桶静静矗立，格外引人注目。 最初，它们只是用于探索与尝试；随着时间推移，这些大桶逐渐在酒庄的陈酿体系中占据重要位置，与传统橡木桶并行使用。 更低的木桶影响，让酒液以更自然的方式发展——果味清晰，层次细腻，清新感被完整保留。 在这里，陈酿不是为了修饰，而 ​

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骑士庄

2026-01-29 17:08来自 微博网页版

带着波尔多的风土气息，2024 年份的露月庄园银月干白葡萄酒抵达马耳他首都瓦莱塔（Valletta）。 当来自大西洋一侧的优雅，遇见地中海的阳光与料理，它将在餐桌上展开怎样一场关于风味与平衡的对话？ 一场值得期待的餐酒搭配之旅，正悄然开启。 🍷 #Clos des Lunes# · #Lune d'Argent# · ​

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骑士庄

2026-01-28 17:23来自 微博网页版

一月底的雷奥良，被连续的阴天及雨水温柔包围。雨滴缓缓渗入土壤，滋养深处的根系，也为葡萄园在冬季积蓄必要的水分与能量。此刻的湿润，并不喧哗，却为来年生长打下安静而重要的基础。 在这样的天气里，时间放慢脚步，自然悄悄完成它该做的事。 🌧️🍃 #Domaine de Chevalier# · ​

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2026-01-27 17:13来自 微博网页版

每个周末，庄主都会走进葡萄园。沿着藤行缓缓前行，观察枝条、土壤与光影的变化，这已成为他多年未变的习惯。 在这样的行走中，他与骑士庄的葡萄藤与土地保持着最直接、最亲密的对话。四季更迭，细节在脚下显现，判断也在时间中逐渐沉淀。 正是这些看似寻常的周末时刻，构成了骑士庄风格背后最坚实、 ​

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骑士庄

2026-01-26 17:10来自 微博网页版

上周，骑士庄随 UGCB 巡展到芝加哥，一位当地资深葡萄酒从业者品鉴了近 100 款 2023 年份波尔多之后，他在社交媒体上直言道—— “人们为何总是低估波尔多白葡萄酒，实在令人费解。” 在众多白葡萄酒中，骑士庄园给他留下了最深刻的印象：酒体饱满而克制，带有蜡质质感，梨与薄荷的风味被紧致地收拢 ​

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2026-01-23 16:57来自 微博网页版

【橡木桶的精细管理时刻 🍷】 在酒窖中，每一次对橡木桶的操作，都遵循着精准与克制的原则。 稳健而熟练的手势，源自多年经验的积累；对细节的持续关注，则是对时间与酒液的尊重。在酒窖主管的统筹之下，每一道工序被反复确认，只为确保酒在安静的环境中，顺利走向成熟。 这是看似细微、却不可或 ​

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骑士庄

2026-01-22 17:23来自 微博网页版

这款 2015 年份 L’Esprit de Chevalier blanc（骑士精神），在餐桌上展现出恰到好处的分寸感。 清晰的果香与细腻的酸度，使它与这道精致菜肴自然地契合——无论是轻柔的白肉鱼、精致的酱汁，还是注重口感层次与余味的呈现，都能被它从容托起，而不喧宾夺主。 这是一款为餐桌而生的白葡萄酒：优雅、 ​

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2026-01-21 17:15来自 微博网页版

【关于艺术家｜徐悲鸿】 徐悲鸿（1895–1953）是 20 世纪中国最具影响力的艺术家之一。他以将西方艺术理念引入中国传统绘画而著称，推动了一场重要的艺术革新。通过融合西方绘画中的明暗法与中国水墨的写意精神，他在传统与现代之间搭建起一座桥梁。 徐悲鸿曾旅居法国八年，就读于巴黎美术学院，期间 ​

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2026-01-20 16:55来自 微博网页版

2025年份骑士干红的调配品鉴正在进行中，这是一个需要时间、经验与直觉共同参与的时刻。 饱满而多汁的果味、清晰的清新感、精准的结构与层次丰富的芳香，在这一年份中彼此呼应。它展现出一种兼具现代感与力量感的表达，却始终保持着细腻与能量的平衡，将骑士庄园标志性的优雅演绎得淋漓尽致。 毫无疑 ​

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2026-01-19 17:25来自 微博网页版

周一的夜晚，城市的节奏终于慢了下来。 灯光柔和，杯中微晃，一天的忙碌在这一刻悄然退场。 不必隆重，只需片刻安静——让时间在酒香里松一口气，为新的一周留出余地。 🍷 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · #柏赫纳家族# ​

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骑士庄

2026-01-16 16:55来自 微博网页版

这是一瓶三升装的 1988 年骑士干白，岁月赋予了它从容而克制的优雅。 香气初启，是成熟白色花朵的细腻芬芳，伴随一丝轻柔的香脂气息；随着醒酒，酒香渐次舒展，浮现出淡淡的蜂蜜与花蜜般的空气感，层次通透而高雅。 入口延续了嗅觉的精致线条，清晰的酸度与持续的清新感支撑起整体结构，平衡、优雅且 ​

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2026-01-15 18:19来自 微博网页版

冬日的葡萄园静默而内敛，藤蔓进入休眠。 而记忆，却会不经意回到那个夏日白昼的音乐酒会——阳光洒在葡萄叶间，音乐在藤行间流动，杯中的酒清澈而明亮，笑声与旋律一同在空气中回荡。 那是属于夏天的节奏与温度。而此刻的冬天，让人更懂得珍惜那些被阳光、音乐与葡萄酒共同点亮的时刻。 ​

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2026-01-14 17:15来自 微博网页版

当所有叶片褪去，葡萄树露出了最为简朴、最接近骨架的形态。 而一切，正是从这种尚未被修饰、未被渲染的本真状态中开始。 我们引以为傲的伟大葡萄酒，就诞生于这样安静而坚定的时刻。 #Domaine de Chevalier# · #格拉芙列级酒庄# · #柏赫纳家族# ​

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2026-01-13 17:25来自 微博网页版

兄弟并肩品鉴，不只是技术与经验的交流，更是家族传承中的日常一刻。无需多言，默契与互补在一杯杯酒中自然显现。葡萄酒将他们紧密相连，也让上一代的理念在当下的实践中继续生长。 在骑士庄园，酿酒从来不是个人的表达，而是一种在家人之间流动的信任与责任，代代相承。 杯中，是对风土的细腻解读； ​

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2026-01-12 17:35来自 微博网页版

调配，是一个高度专注的集体工作：反复对比、交流与取舍，依靠的不只是数据，更是经验、直觉与对葡萄酒长期演变的理解。 白葡萄酒的调配是一年中最安静、也最关键的节点之一。 调配当天，每一只橡木桶都会被单独取样，由庄主奥利维·柏赫纳与酿酒团队围桌品鉴。 来自不同地块、不同采收批次、不同压 ​

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2026-01-08 17:08来自 微博网页版

农历 2026 年的春节，世界将迎来罕见而吉祥的“火马年”。 在中国传统干支纪年中，马年对应“午”，当“午”与五行属火的天干相遇，便构成六十年一遇的火马年（丙午）。 火，象征能量与光芒；马，代表奔腾与自由。 力量、速度与精神并存——也正是奔马意象最动人的注解。 🔥🐎 ​

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骑士庄

2026-01-06 17:15来自 微博网页版

奶酪，是葡萄酒最自然的“语言伙伴”。🧀🍷 清新而富有张力的白葡萄酒，能与山羊奶酪、孔泰、布里等质地细腻的奶酪相互呼应，酸度托起乳脂，余味更显清爽；结构优雅、单宁细腻的红葡萄酒，则往往更适合搭配熟成时间较长的硬质奶酪，在咸香与果香之间找到平衡。 一红一白，一软一硬，餐桌上的对话 ​

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